Соковита полуниця не лише радує своїм смаком, але й може приховувати небезпеки, невидимі неозброєним оком. Її близькість до землі робить її вразливою до забруднень і небезпечних мікроорганізмів. Нехтування ретельним миттям може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, адже на поверхні ягід можуть ховатися небажані паразити та збудники інфекцій. Про це пише Pixelinform.
Основне правило – мийте лише ту кількість полуниці, яку плануєте з’їсти одразу. Вологість негативно впливає на ніжні ягоди, прискорюючи їх псування навіть у холодильнику. Не видаляйте зелені листочки перед миттям, оскільки вони захищають м’якоть від проникнення води та втрати аромату.
Розмістіть ягоди у просторому друшляку, розклавши їх в один шар. Ретельно промийте під струменем прохолодної проточної води. Залиште воду вільно стікати протягом хвилини, що є важливим етапом перед просушуванням.
Обережно розкладіть полуницю на чистому паперовому рушнику. Зверху промокніть іншим рушником, щоб видалити зайву вологу. Для сильно забруднених ягід потрібен особливий підхід. Короткочасне замочування допоможе видалити стійкі частинки ґрунту та піску.
Приготуйте розчин із літра чистої води та столової ложки оцту. Столовий або яблучний оцет ефективно впорається з цим завданням. Занурте полуницю в розчин максимум на 10 хвилин. Більш тривале перебування може позбавити ягоди смаку та прискорити їх руйнування.
Після замочування обов’язково промийте полуницю під проточною водою. Знову розкладіть на рушнику та обережно обсушіть. Правильно вимиті ягоди гарантують безпеку і принесуть справжню насолоду. Кожна соковита полуничка стане чистим і корисним ласощем.
