Капуста – це корисний овоч, який містить багато цінних речовин, мікроелементів та вітамінів. Вважається, що завдяки такому продукту можна підтримувати хороше кровотворення, стимулювати активний метаболізм, відновлювати обмінні процеси.
При цьому треба враховувати, що капуста – це відмінний інгредієнт до салатів та основних страв. Також можна використовувати цей овоч для приготування самостійної страви, яка стане чудовим обідом або вечерею.
Процес досить простий. Потрібно лише нашаткувати і обсмажити капусту. Але є нюанси, які допоможуть отримати смачніше частування.
Як зазначають господині, не варто солити капусту надто рано. Вона віддасть весь сік, стане розвареною, а зовсім не смаженою. Сіль можна додавати за хвилину до готовності.
При смаженні не слід використовувати кришку, а інакше страва буде тушкованою. Вогонь має бути маленьким, щоб капуста добре просмажилася і була приємного золотистого кольору.
Зробити обід більш ситним можна у випадку, якщо разом з капустою обсмажити моркву та шматочки фаршу.
Готове частування можна заправити оливковою олією.
