Така нескладна у приготуванні страва як смажена картопля все ще викликає питання як у новачків у кулінарній справі, так і у тих, хто значно підкований у приготуванні. Саме тому ми підготували для вас докладний план, завдяки якому смажена картопля може стати вашим улюбленим частуванням.
Отже, для початку варто сказати про те, що класти нарізану скибочками картоплю в сковороду можна тільки тоді, коли олія в ній досить розжариться.
Залишіть полум’я горіти на максимальній потужності і 3-4 хвилини не чіпайте картоплю – рівно до тих пір, поки не схопиться скоринка.
Через зазначений час акуратно переверніть картопляні скибочки за допомогою лопатки і зробіть вогонь трохи менше середнього. Накрийте кришкою сковорідку і продовжуйте готувати картоплю ще 7-9 хвилин.
Наприкінці процесу можна додати цибулю чи часник, мелений чорний перець та сіль. Після цього ще раз акуратно перемішайте вміст посуду і доведіть до готовності на сильнішому вогні вже без кришки.
