Пшоно саме по собі є справжнім джерелом вітамінів і корисних елементів. Важко уявити більш універсальну кашу, яка відмінно компонується як з м’ясними підливами, так і з різними видами риби. Втім, не всі люди, які люблять пшоняну кашу, знають, як варити пшоно. Незважаючи на те, що в цьому немає нічого особливо складного, все ж деякі труднощі час від часу можуть виникати.
Так, наприклад, окремі домогосподарки ставлять питання про те, як варити пшоно на воді. В основному ускладнення викликає час приготування та послідовність додавання різних інгредієнтів. Кількість складових не дуже велика, тому варити таку кашу неважко.
Достатньо поставити каструлю з водою на вогонь і почекати, поки вона закипить. За цей час можна перебрати крупу. Коли вода закипить, її можна трохи підсолити і кинути туди масло. Після цього трохи зменшуємо вогонь та додаємо крупу.
На великому вогні пшоно варити не більше п’яти хвилин. Потім вогонь зменшуємо до мінімуму і даємо каші поваритись ще хвилин 15 під закритою кришкою.
Після вимкнення вогню не варто поспішати відкривати кашу. Найкраще дати їй настоятися ще близько 15 хвилин. Такий підхід гарантує, що пшоно не буде зліпленим. Коли зазначений час закінчиться, то в пшоно можна додати ще масла.
Звичайно ж, пшоно, зварене на воді, не відрізняється різноманітністю смаку. Таку кашу найкраще їсти з будь-якими соусами. Дуже непогано каша поєднується з м’ясною підливою. Якщо нічого такого немає, тоді пшоно зверху можна просто присипати цукром. Якщо не хочеться експериментувати, можна з’їсти кашу і просто з маслом.
