Кармелізовані фрукти з пряною корицею ідеальна начинка для тонких млинців.
Складові:
- Борошно – 160 г;
- Білий цукор – 2 ст. ложки;
- Сіль – ½ ч. ложки;
- Розпушувач – ½ ч. ложки;
- Яйце – 1 штука;
- Рослинна олія – 2 ст. ложки;
- Молоко – 480 мл;
- Яблука – 3 штуки;
- Коричневий цукор – 3 ст. ложки;
- мелена кориця – 1 ч. ложка;
- Вершкове масло – 1 ст. ложка;
Приготування
1․ Борошно змішайте з цукром, сіллю та розпушувачем. Додайте яйце, олію і половину молока, збийте віночком до однорідності.
2․ Влийте молоко, що залишилося. Залишіть тісто на 10-15 хвилин. Смажте тонкі млинці на розігрітій сковороді.
3․ Яблука очистіть, наріжте невеликими кубиками, змішайте з коричневим цукром та корицею. Залишіть на 10-15 хвилин.
4․ У сковороді розтопіть вершкове масло, всипте яблука, готуйте 3-4 хвилини до м’якості.
5․ На край кожного млинця викладіть по 1-2 столові ложки начинки, заверніть млинець трубочкою або конвертом.
