Гречка у багатьох з’являється на столі на регулярній основі, оскільки дана корисна крупа у багатьох входить до складу постійного раціону. Тому варто знати про те, як урізноманітнити звичну кашу. Можна, наприклад, на основі крупи приготувати повноцінну другу страву для особливого випадку.
Які продукти потрібно буде підготувати?
- склянка гречки та дві склянки води;
- половина кілограма м’ясного чи курячого фаршу;
- по дві цибулини та моркви;
- три великі ложки томатної пасти;
- спеції та сіль на свій розсуд;
- рафінована олія для смаження.
Як готувати
Спочатку починаємо роботу з крупою. Її рекомендується перебрати, промити під “щедрою” кількістю води та підсушити. Цибулю тим часом треба порубати ножем, а моркву подрібнити за допомогою терки.
На розігрітій сковорідці з олією починаємо обсмажування овочів.
Після цього вводимо фарш, перемішуємо і готуємо на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Господині рекомендують не відходити далеко від плити, тому що періодично їжу потрібно буде перемішувати.
Вводимо томатну пасту та прянощі, доводимо до однорідного стану.
Вливаємо воду та відправляємо варитися саму гречку. Страва готується під кришкою протягом 15 хвилин. Вогонь варто вибирати середньої інтенсивності.
