Деякі страви нагадують своїм зовнішнім виглядом витвори мистецтва, і багато хто помилково вважає, що так готувати можуть тільки кухарі в дорогих ресторанах. Насправді все залежить від натхнення та бажання подати вечерю ефектно. Ось один із таких прикладів.
Для приготування знадобляться:
- 1 кг картоплі;
- 1 яйце;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 200 гр печериць;
- 1-2 цибулини;
- 60-70 гр сиру;
- сіль, перець, спеції – за смаком.
Як готувати
- Картоплю потрібно почистити і відварити до готовності, як завжди, із сіллю.
- За готовністю приготувати пюре з сирим яйцем і вершковим маслом, добре перемішати і дати охолонути.
- Чистимо цибулю, ріжемо півкільцями і обсмажуємо на сковороді з олією.
- Гриби при необхідності чистимо, миємо та нарізаємо пластинками. Обсмажуємо на сковороді разом із цибулею.
- Додаємо сіль, трави та спеції за смаком. Гриби не повинні бути гострими, але й несмачним теж не повинні залишитися.
- Далі натираємо на тертці сир, шаткуємо свіжу зелень і змішуємо все з грибами.
- Вистилаємо лист пергаментом, змащуємо його олією.
- З картопляного пюре за допомогою кондитерського рукава або шприца формуємо на деко трояндочки або «гнізда», в центрі яких у поглиблення поміщаємо начинку.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо заготовки 15-20 хвилин.
Смачного!
