Ця картопляна запіканка має низку переваг: смачно, не потрібно довго стояти біля плити та простий набір продуктів. Цю страву можна сміливо подавати на обід чи вечерю – її оцінять і домочадці та гості.
Інгредієнти для запіканки:
- картопля – 800 г;
- сосиски – 6 шт.;
- сир (твердий сорт) – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- вершкове масло – 50 г;
- перець чорний мелений);
- сіль.
Продукти для змащування форми:
- вершкове масло – 1 ст. л.;
- панірувальні сухарі – 2 ст. л.
Як приготувати картопляну запіканку
- Картоплю відварюють до готовності, а потім зливають воду і готують пюре з додаванням масла та перцю. Картопля має трохи охолонути перед подальшим використанням.
- Сир натирають на твердій тертці, а сосиски нарізають на кухлі.
- У теплу картоплю додають сирі яйця та ретельно перемішують.
- Форму для запікання змащують олією, а потім посипають сухарями. У посуд перекладають пюре, розрівнюють та посипають сиром, а зверху викладають сосиски.
- Духовку попередньо розігрівають до 180 градусів, а потім запікають 20 хв.
Поради щодо приготування запіканки
- Пюре має бути середньої густоти. Занадто рідке не підходить.
- Сосиски можна замінити ковбасою, у тому числі копченою.
