Як приготувати котлети з молодої капусти: кулінарна хитрість

Влітку можна балувати себе не лише традиційними м’ясними, а й легкими овочевими котлетами. Це зробить літній раціон більш цікавим та корисним.

Не всі знають про те, що з молодої капусти можна приготувати смачні котлети. Цей рецепт є дуже простим і бюджетним.

Як приготувати страву з капусти

Візьміть кілька цибулин середнього розміру, розділіть їх на кубики і відправте на сковорідку, в якій розтоплено вершкове масло. Це дозволить зробити компонент котлетного фаршу дуже ароматним та смачним.
Потім потрібно взяти капусту (500-700 г), помити її і дрібно нашаткувати. Відправляємо овоч варитись у каструлю приблизно на десять хвилин.
У великій мисці з’єднуємо цибулю з відвареною капустою. Далі вводимо 1-2 курячі яйця і перемішуємо. Відправляємо сіль та будь-які спеції, які вам подобаються. Також не забуваємо і про зелень – з капустяними котлетами поєднуються будь-які різновиди.
Вводимо і пару ложок манної крупи.
Перемішуємо та залишаємо заготовку на 15 хвилин.
Після цього можна формувати самі котлети і приступати до смаження.