На приготування лінивого хачапурі за цим рецептом у вас піде не більше 20 хвилин, а результат буде воістину приголомшливим. У зв’язку з цим складно собі уявити більш підходящу страву для сніданку, яка сподобається всім членам сім’ї.
Отже, вам знадобиться:
- 200 мл молока;
- 150 г борошна;
- 300 г сиру сулугуні;
- 1 яйце;
- 30 г вершкового масла.
Для початку добре збийте яйце, після чого додайте до нього молоко і знову ретельно перемішайте. Після цього слід додати просіяне борошно і продовжити збивати.
Залишилося додати натертий на тертці із великими отворами сир. До речі, у деяких рецептах замість сиру пропонується використовувати крупнозернистий сир. В результаті у вас вийде тісто, по консистенції схоже на таке для оладок.
Розтопіть на сковороді шматочок вершкового масла і розподіліть тісто рівним шаром. Смажити хачапурі необхідно на вогні маленької потужності доти, доки не утвориться рум’яна скоринка, після чого перевернути і дочекатися підрум’янення з іншого боку.
