Цей рецепт порадує тих, хто любить поєднання м’яса із цибулею. У результаті страва виходить ніжною, м’якою і відмінно підходить до будь-якого гарніру.
Складові:
- м’ясо (яловичина чи свинина) – 1 кг;
- цибуля – 3-4 шт.;
- масло вершкове – 150 г;
- вода – 50 мл;
- часник – 2 зубчики;
- сіль – 2 ч. л.;
- перець чорний – до смаку.
Як готувати
- М’ясо слід нарізати кубиками та відправити у сковороду з товстим дном.
- Далі треба нашаткувати цибулю.
- Шматочки овочів треба покласти поверх м’яса. Зверху розкладаються шматочки вершкового масла.
- Потім у сковороду потрібно вилити трохи води.
- Під кришкою всі інгредієнти повинні смажитися на середньому вогні близько півгодини. Потім можна додавати спеції, перець, сіль та подрібнений часник.
- Ще близько години м’ясо з цибулею повинне тушитися на повільному вогні та під кришкою. При необхідності час приготування можна збільшити, все залежить від жорсткості м’яса.
