Деякі господині рідко готують курячі стегна, тому що вони майже завжди виходять сухими та неапетитними. Але при правильному підході страва перетвориться на кулінарний шедевр. М’ясу просто необхідний маринад та соус. Тоді курячі стегна з’являтимуться на столі дуже часто, адже це справжнє кулінарне захоплення.
Приготування
- У зручну ємність поміщають стегна (1 кг), додають туди відразу сіль (1 ч. л.), перець (за смаком), паприку (1 ч. л.) та олію (2 ст. л.). Інгредієнти ретельно перемішують та залишають м’ясо на 30-40 хв. Стегна повинні промаринуватися.
- Посуд для запікання змащують олією, а потім викладають курятину. Духову шафу розігрівають до 180 градусів і поміщають туди м’ясо на 30 хв.
- Поки курка запікається, готують соус. У мисці змішують майонез (3 ст. л.) та гірчицю (1 ст. л.). Інгредієнти перемішують і чекають, доки приготується м’ясо.
- Стегна дістають із духовки, змащують соусом і дають настоятися запеченому м’ясу хоча б 10 хв. Соус убереться, і тоді можна подавати до столу.
