Завдяки цьому рецепту успіх очікує навіть на тих кулінарів, у яких омлет завжди виходив невдалим. Готується омлет простіше простого, виходить пишним і не опадає після остигання.
Складові:
- яйця – 4 штуки;
- сіль – за смаком або 1/3 ч. л.;
- молоко – 0,2 л;
- вершкове масло – 30 г.
Покрокове приготування
- Вибирають зручну ємність для приготування страви. У неї виливають яйця, солять та додають молоко.
- Інгредієнти злегка збивають віночком. Домагатися утворення піни не слід. Достатньо перемішати так, щоб білок, жовток та молоко злилися в однорідну масу.
- Далі вибирають каструлю, в яку можна поставити ємність з основою для омлета. На дно каструлі наливають трохи води. Каструлю накривають кришкою та ставлять на вогонь.
- З моменту закипання відраховують ще 15 хвилин. Після цього ємність з омлетом витягують із каструлі та проходять по краю силіконовою лопаткою.
- Омлет кладуть на простору тарілку, ріжуть порційні шматки.
