Приготуйте улюблений з дитинства фастфуд. Випічка вийде ідеальною: з м’яким, повітряним тістом та рум’яною скоринкою.
Складові:
- Яйця – 2 штуки;
- Молоко – 250 мл + 1 ст. ложка;
- Цукор – 2 ст. ложки;
- Сіль – 1 ч. ложка;
- Сухі дріжджі – 2 ч. ложки;
- Борошно – 450 г;
- Вершкове масло – 4 ст. ложки;
- Сосиски – 10-15 штук.
Можна додати:
- Кунжут – 1 ст. ложка.
Приготування
1․ Перемішайте віночком до однорідності 1 яйце з теплим молоком, цукром, сіллю та дріжджами.
2․ Всипте борошно до рідких інгредієнтів, перемішайте. Додайте розм’якшене вершкове масло, замісіть м’яке і гладке тісто.
3․ Скачайте його в кулю, викладіть у велику миску, накрийте харчовою плівкою і залиште на 1:00 в теплому місці.
4․ Коли тісто збільшиться вдвічі, обомніть його та розділіть на 10–15 рівних частин. Заготовки накрийте харчовою плівкою та залиште на 10 хвилин.
5․ Кожен шматочок тіста розкотіть у довгий джгут шириною 15–20 мм. Обмотайте сосиски тістом.
6․ Деко застеліть пергаментним папером, викладіть на нього сосиски. Накрийте їх плівкою та залиште на 30 хвилин у теплому місці.
7․ Розігрійте духовку до 180 °С. Яйце збийте виделкою зі столовою ложкою молока до однорідності.
8․ Змастіть тісто яйцем, за бажанням посипте кунжутом. Випікайте в розігрітій духовці 20 хвилин до золотистого кольору.
