Стрілки часнику міцно влаштувалися на кухнях, і багато господинь навіть заморожують на зиму цей інгредієнт. В основному непотрібні відростки цієї рослини смажать на олії. І зовсім з іншого боку відкривається ця страва, якщо підійти до приготування з фантазією.
Можна замаринувати часникові стрілки, тушити в овочевому асорті або окремо, просто посмажити, але краще засмажити зі сметаною. Говорять, що на смак будуть як гриби.
Для приготування потрібно:
- 450-500 гр стрілок;
- 30 гр вершкового масла;
- 3 ст. л. сметани;
- сіль;
- чорний перець.
Як готувати
- Для приготування потрібне лише стебло. Нарізаємо його на шматочки ножицями чи ножем.
- Пожовклі та пошкоджені частини стебла викидаємо.
- Розігріваємо вершкове масло, обсмажуємо стрілки, перемішуємо та накриваємо кришкою.
- Готуємо на середньому вогні приблизно 7-10 хвилин, періодично помішуючи.
- Як тільки стрілки стануть коричневими, додаємо сметану, сіль та перець.
- Перемішуємо та готуємо ще 2-3 хвилини, але вже не накриваючи кришкою.
- На смак страва вийде як смажені гриби і можна подати її з молодою відвареною картоплею.
Смачного!
