Хочете випити чашечку чаю, насолоджуючись у той же час смаком листкового, хрумкого та золотистого печива? Тоді за справу – підготуйте необхідні інгредієнти і можете приступати до випічки. Вам знадобиться:
- 300 г сиру,
- 100 г вершкового масла,
- 260 г борошна,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 100 г цукру,
- Ваніль та кориця – за смаком.
Як готувати
- Перекладіть сир у глибоку ємність, додайте до нього вершкове масло і дрібку солі, після чого добре розімніть все вилкою.
- Тепер – черга розпушувача (можна замінити содою, погашеною оцтом).
- Всипте до сиру просіяне борошно і замісіть тісто. Загорніть його в плівку та залиште в холодильнику на 30 хвилин.
- Через півгодини варто розкотити тісто в пласт завтовшки приблизно 3 мм і посипати сумішшю зі звичайного і ванільного цукру.
- Один край пласта поверніть до середини рулетиком. Те саме проробіть і з протилежним краєм. Залишилося нарізати рулет на шматочки завтовшки 1,5 см, кожен з яких теж можна посипати з одного боку цукром, а з іншого боку – борошном.
- Випікайте «вушка» у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин.
