Коли не можна їсти смажене, а сирників хочеться, не обов’язково випікати їх у духовці. Існує рецепт, перевірений часом. Сирники виходять смачними, ніжними та повітряними. Ні смажити, ні запікати їх не доведеться – треба варити у воді чи молоці.
Для приготування потрібно:
- 300 г сиру;
- 2 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. манки;
- 1 яйце;
- 1 ст. л. цукру;
- вода чи молоко.
Як готувати
- У народі ця страва отримала назву лінивих сирників.
- Для них потрібно взяти сир жирності 5% або знежирений. При необхідності потрібно перетерти його через металеве сито, віджати зайву вологу, а потім розбити одне яйце.
- Перемішайте і додайте борошно і манну крупу. Цукором кухарі радять не захоплюватися.
- За бажання можна додати ванілін або інші ароматизатори і навіть сухофрукти.
- Масу ретельно перемішують, дають настоятися 10 хвилин, потім мокрими руками формують сирники та панірують у борошні.
- Потім довести воду чи молоко до кипіння і по черзі викладати туди заготовки.
- Варять сирники кілька хвилин і виймають шумівкою після того, як спливуть, відкидаючи на друшляк.
- До столу можна подати з вершковим маслом чи сметаною.
Смачного!
