Смачний та ніжний масляний крем може використовуватися як для наповнення тортів та тістечок, так і для їх прикраси. Сьогодні поділимося з вами простим рецептом масляного крему із доступних інгредієнтів. Для приготування одного з основних кондитерських кремів вам знадобиться:
- 1 упаковка вершкового масла,
- 1 яйця,
- 1 склянка цукру,
- 100 г цукрової пудри,
- дрібка ванілі.
Крім цього, слід запастися необхідним посудом, а саме каструлею з товстим дном, яку тільки можна відшукати.
- У суху каструльку розбийте яйця і додайте до них цукор, після чого ретельно перемішайте.
- Увімкніть плиту і відправте яєчно-цукрову суміш на вогонь, при цьому не забувайте її безперервно помішувати.
- Коли маса загусне, полум’я можна вимкнути. Дочекайтеся, поки основа для крему охолоне, а поки що можете збити вершкове масло з цукровою пудрою.
- Залишиться додати яєчну суміш до масла і приправити крем щіпкою ванілі (за бажанням).
Зберігати масляний крем варто в холодильнику і використовувати лише після того, як коржі висохнуть.
