Якщо є бажання побалувати своїх домашніх млинцями незвичайного забарвлення, то доведеться запастися шпинатом. Найкорисніший продукт, який з доброї волі нізащо не погодяться їсти діти. А про те, що зелені млинці приготовлені зі шпинатом, знати їм зовсім не обов’язково.
Для приготування потрібно:
- 100 гр шпинату;
- 0,5 літри молока;
- 2 яйця;
- 200 гр борошна;
- сіль, олія.
Як готувати
Складного зовсім нічого. Миємо листя шпинату, даємо стекти надлишкам вологи, кладемо їх у чашу блендера.
Перекручуємо шпинат у пюре і займаємося тістом.
В окремому посуді змішуємо яйця, молоко, сіль та борошно.
Коли розчиняться всі грудки, виливаємо в тісто подрібнений шпинат, перемішуємо і розігріваємо сковороду з олією.
Смажать млинці так само, як і звичайні, ось тільки залишиться придумати, з чим подати їх до столу.
Можна начинити їх сиром і шинкою, можна просто подати зі сметаною, сумішшю сиру і зелені або просто розтопити вершкове масло.
