Є два варіанти приготування пельменів: варіння та смаження, але нерідко їх поєднують. Однак не всі люблять пельмені, які спершу варилися, а потім обсмажувалися. Тому шанувальники традиційної страви все ж таки вибирають один з двох варіантів приготування.
Щоб смачно посмажити пельмені, не потрібно мати серйозні кулінарні навички. Знадобиться лише сковорода, основний інгредієнт та трохи простих продуктів для покращення смаку.
Складові
Список продуктів складається з:
- 400 г пельменів;
- 50 мл олії;
- 1 головки цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- солі та чорного перцю (молотого);
- пучка зелені.
Приготування
- Сковороду попередньо розігрівають разом із олією.
- Спочатку обсмажують дрібно нарізані цибулю та часник до золотистого кольору.
- Потім викладають пельмені і обсмажують їх на середньому вогні, помішуючи близько 5-7 хв., Поки вони не стануть золотистими.
- Наприкінці страву перчать і солять за смаком. Вже готову страву доповнюють нарізаною зеленню (базилік, петрушка, кріп тощо).
Порада
Смак пельменів підкреслять спеції та приправи. Наприклад, смажену страву доповнюють сухою аджикою, паприкою та уцхо-сунелі.
