Смажена цибуля здатна покращити будь-який гарнір або м’ясні страви. Але навіть господині, які готують цей овоч майже кожен день, можуть припускатися помилок при його смаженні.
Все ж таки викладати овоч на сковороду потрібно не відразу. Після нарізки він повинен трохи полежати на столі, щоб потім не було гіркоти. Не варто залишати його смажитися без нагляду, все ж таки він може зазвичай швидко підгоріти, якщо періодично не помішувати його.
Не можна смажити цибулю у холодній олії або на великому вогні, а інакше вона підгорятиме і прилипатиме.
Як правильно приготувати цибулю
На дві нашатковані цибулини слід підготувати чотири столові ложки олії.
Нагрівати сковороду з олією треба на середньому вогні близько 5 хвилин. Після цього можна викладати шматочки овочів. Смажити цибулю треба приблизно 10 хвилин, але постійно помішуючи доти, доки вона не стане золотистого кольору. Після цього вогонь треба вимикати.
Підписуйся на наш Telegram-канал