Ця овочева закуска гарна і в гарячому, і холодному вигляді. Сметанний соус чудово доповнить її.
Складові:
- Борошно пшеничне – 120 г;
- Сіль – ⅔ ч. ложки;
- Перець чорний мелений – ⅓ ч. ложки;
- Світле фільтроване пиво – 240 мл;
- Кабачки – 2-3 штуки;
- Рослинна олія – 3-4 ст. ложки.
Приготування
1․ Просіяне борошно з’єднайте із сіллю та перцем. Влийте пиво і перемішайте, щоб не залишилося грудок.
2․ Кабачки наріжте кружальцями завтовшки приблизно 0.5 см. Молоді овочі з тонкою шкіркою можна не чистити.
3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Опустіть кабачки в кляр, викладіть в сковороду в один шар і обсмажуйте кілька хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки.
