Навіть звичайне варіння яєць може перетворитися на складне завдання для новачка-кулінара, якщо підійти до процесу безвідповідально. Спочатку слід пам’ятати, що не варто кидати в киплячу воду яйця, які тільки дістали з холодильника. Попередньо слід дістати, щоб вони прогрілися до кімнатної температури.
Потім продукт потрібно перекласти в каструлю та залити водою кімнатної температури. При цьому бажано додати у воду половину столової ложки солі та половину чайної ложки соди. Потім поставити каструлю на вогонь до 8 хвилин.
Як тільки яйця зваряться, треба перекласти їх у глибоку тарілку і залити холодною водою. Через дві хвилини слід оновити рідину.
Відразу після цього потрібно з тупого краю яйця зробити дірку у шкаралупі за допомогою чайної ложки. Як тільки туди заллється вода, то і процес чищення буде легшим і швидшим.
