Восени багато родин запасаються картоплею про запас, щоб у зимовий час готувати смачне пюре, салати, запікати коренеплоди. Не завжди овоч може зберігатися кілька місяців та зберігати свої властивості. Найчастіше картоплини починають псуватися і з’являються паростки.
Правила зберігання картоплі у льоху чи підвалі
Перед закладкою картоплі на зберігання картоплю ретельно оглядають та відбраковують неякісні екземпляри.
У приміщенні, де зберігається картопля, температура повітря має становити приблизно 2-3 градуси. У цьому випадку картопля збережеться довше і не зіпсується.
Секрети зберігання картоплі
На картоплі з’явиться менше паростків, якщо використовувати звичайний лимон. Проткніть одну штуку вилкою і покладіть до коренеплодів. Лимон виділятиме мікрочастинки, які перешкоджають утворенню паростків на картоплі.
Можна використовувати кисле яблуко, а також листя червоної горобини або стебла папороті. Ці рослини виділяють фітонциди, які протистоять розвитку хвороботворних рослин.
