Як надати овочам у салаті додаткового смаку, аромату та внести тим самим різноманітність у меню? Для цього можна використати кілька додаткових інгредієнтів, підбираючи їх під свої запити.
Як швидко урізноманітнити смак овочів
Найпростіший варіант привнести нову нотку у звичайну страву – використовувати спеції. Але щодо салатів це правило часто забувається. І зовсім дарма! Просто додайте щіпку своєї улюбленої суміші ароматних трав. Ви здивуєтеся, наскільки зміниться смак звичайних овочів.
Багато хто любить аромат свіжого кропу в літніх стравах, але взимку можна використовувати сушений кріп. Зробіть звичайний салат, наприклад, із капусти. Розітріть із сіллю сушений кріп. Посоліть цією сумішшю капусту і заправте олією.
Крім кропу та на додаток до нього можна використовувати петрушку, базилік, паприку, порошок сушеного часнику, мелений лавровий лист, чорний та червоний перець, куркуму. Все залежить від ваших смакових уподобань.
Якщо немає бажання або можливості робити приправи самостійно, можна купити готові суміші в магазині.
Не обмежуйтесь сумішшю для салату. Спробуйте використовувати приправу для м’яса чи риби, експериментуйте з різними варіантами та виробниками. Так можна підібрати кілька вдалих комбінацій.
