Приготувати овочевий салат досить легко. А ось надати цій страві незвичайний і дуже яскравий смак набагато складніше. Страву можна зробити більш ароматною та поживною за рахунок заправки. Зазвичай як остання використовуються майонез, сметана або оливкова олія. Але багатьом гурманам ці добавки, напевно, набридли. Тому хочеться вибрати нестандартний спосіб покращення смаку салату.
Як приготувати заправку
Незвичайний соус для овочевої суміші складається з наступних інгредієнтів:
- 2 яєчні жовтки;
- рослинна олія (2 ст. л.);
- лимонний сік.
Що стосується першого інгредієнта, його потрібно використовувати в сирому вигляді. Третій компонент треба вичавити з одного цитрусового плода.
Обробити цю масу треба за допомогою такого електроприладу як блендер. У результаті вийде ідеальне заправлення для овочевого салату.
Цей соус не користується великою популярністю серед кулінарів. І дарма, тому що за рахунок такої добавки страва набуває яскравого та незвичайного смаку. Крім того, легкий салат перетворюється на самостійний і досить ситний обід або вечерю.
