Як зробити вівсяне молоко своїми руками: простіше простого

Вівсяне молоко – це здорова безлактозна заміна звичайному коров’ячому молоку. 

Рецепт вівсяного молока

Для початку запасіться цільнозерновою вівсянкою. Звичайні пластівці використовувати не варто – вони зроблять молоко надто в’язким.

Виконавши ці 3 прості кроки, ви отримаєте 1 літр вівсяного молока.

1. Помістіть у блендер 1 склянку цільнозернової вівсянки, 4 склянки холодної води і трохи солі та цукру (за бажанням).
2. Збивайте суміш 30-40 секунд до однорідності.
3. Готову рідину процідіть через дрібне сито чи марлю.

Масу, що залишилася, після віджиму молока можна використовувати для випічки.

Як добавки можна використовувати ваніль, сироп топінамбуру, какао-порошок, кленовий сироп, фініки, мед або агаву.

Як правильно зберігати вівсяне молоко

Зберігайте рослинне молоко в герметичному контейнері у холодильнику до 5 днів.

Вівсяне молоко повністю замінює коров’яче молоко при приготуванні страв та напоїв:

• кава;
• какао;
• матча;
• випічка;
• смузі.

Окрім того, вівсяне молоко підходить для сухих сніданків, веганських десертів та інших страв, до складу яких входить звичайне коров’яче молоко.