Буряк – корисний коренеплід, який часто є основою для приготування різних закусок. Але не кожна господиня наважиться додати страви із цього овочу на святковий стіл. Але чому?
Тут усе просто. Основна проблема в тому, що варити буряки потрібно довго. Ще один мінус – коренеплід залишає після себе сліди на посуді, що стає ще однією проблемою. У кухні після приготування може залишатися специфічний аромат.
Досвідчені кулінари знають, що зварити овоч можна всього за 15 хвилин.
Як швидко зварити буряк
- Спочатку плід треба вимити, а ось хвостик і верхівку обрізати не потрібно.
- Далі коренеплід необхідно покласти в каструлю та залити водою. Після цього можна вмикати вогонь.
- Як тільки вода почне кипіти, до буряків слід покласти скоринку темного хліба. Такий лайфхак допоможе уникнути неприємного запаху в процесі.
- Після цього овоч має варитися ще 15 хвилин. Потім його треба дістати з каструлі та на 5 хвилин залити холодною водою.
Як стверджують досвідчені кулінари, такий температурний перепад швидко зробить овоч готовим для подальшого використання.
