Проста хитрість допоможе прискорити варіння картоплі у 2-3 рази, не докладаючи особливих зусиль. Кулінарний трюк є цінним, коли гості на порозі, а гарнір не готовий. Умілі господині варять каструлю картоплі менш як за чверть години.
Навіть деякі шеф-кухарі вдаються до цієї хитрості. Необхідно зробити три кроки, щоб отримати потрібний результат.
Овочі очищають від шкірки, як завжди. Потім овоч розрізають на 4-6 частин – залежно від розміру картоплини. Картоплю поміщають у холодну воду, а потім перекладають у каструлю. Овочі підсолюють і відразу заливають окропом. Автори хитрощів уточнили, що картопля зберігає корисні властивості. Вода повинна лише злегка покривати овоч.
Потім у каструлю додають невеликий шматочок вершкового масла. На поверхні утворюється плівка, завдяки якій гарнір приготується вдвічі швидше і набуде приємного вершкового смаку.
