Багато господинь хочуть навчитися готувати картоплю так, щоб її колір виходив білим. Гурмани впевнені: білий овоч виглядає набагато смачніше вареної картоплі, що вийшла жовтуватою або сірою.
Щоб приготувати гарнір потрібного кольору, не обов’язково вибрати картоплю певного сорту. Досить використати додатковий інгредієнт, який і забезпечить появу у страви красивого зовнішнього вигляду.
Про який інгредієнт йдеться
Секретом білості картоплі є застосування лимонного соку. Причому бажано використовувати не куплений у магазині напій, а сік, що самостійно видавлений зі свіжого цитрусового плоду.
Під час варіння картоплі до каструлі потрібно додати 1,5 чайні ложки кислого напою. Перевищувати цю норму не рекомендується, інакше смак страви може бути зіпсований.
За рахунок цієї добавки овочі і набудуть потрібного кольору. Гарнір повинен вийти білим. Якщо страва виявиться саме такою, вона буде чудово виглядати на тарілці і ідеально поєднуватися з будь-якими інгредієнтами: м’ясом, рибою, овочами.
