Дивовижний смак какао можна спробувати не тільки в кав’ярні, але і на власній кухні. Для цього вам знадобиться 1,5 столової ложки звичайного какао-порошку без цукру та інших добавок. Крім цього, потрібні також 0,5 літра молока та 1,5 столової ложки цукрового піску.
Молоко слід перелити в маленьку каструльку і поставити на газ, а какао з цукром – змішати в ємності, що для цього підходить.
Як тільки молоко досить нагріється і ви помітите на поверхні бульбашки, що свідчать про те, що воно скоро закипить, варто зачерпнути трохи рідини і додати її до сухої суміші. При цьому не припиняйте помішувати, доки не утворюється однорідна шоколадна маса без грудок.
Тонким струменем влийте масу в каструлю з закипаючим молоком. При цьому варто безперервно помішувати вміст посуду. Так само, помішуючи, дайте какао застигнути кілька хвилин, після чого його сміливо можна знімати з вогню і розливати по чашках.
