Одна хитрість спритно проводить межу між вишуканим словом «паста» та простим «макарошками». Гарнір із висушеного тіста може стати улюбленою стравою, якщо приготувати її трохи інакше. Зі сліпими сіруватими макаронами зі їдальні воно нічого спільного не матиме. Разюча різниця у смаку та консистенції.
Проста хитрість
Секрет у тому, щоб варити макарони не у простій воді, а у м’ясних чи овочевих бульйонах. У результаті звичний гарнір виходить набагато смачнішим.
Завдяки жиру паста не злипається, тому можна не боятися, що вийде безформна грудка. Вироби із висушеного тіста вбирають наваристість бульйону, тому можна не додавати додатково сіль та інші спеції.
Хитрість можна використовувати для приготування будь-яких видів макаронів: від ріжків та черепашок до вермішелі та спагетті. Таким чином, гарнір виходить набагато смачнішим і ситнішим, не злипається і пахне дуже апетитно.
