Супи по праву займають почесне місце як серед професійних кулінарів, які люблять готувати вишукану їжу, так і серед господинь, які віддають перевагу ситним і смачним стравам. Супи відповідають усім цим вимогам. Якщо ж правильно скомбінувати список компонентів, то першу страву можна зробити неймовірно ароматною, смачною та корисною.
На які 10 інгредієнтів варто звернути увагу
Імбир
Цей продукт часто використовується в індійській кухні, проте він не зіпсує будь-який класичний суп. Імбир додасть легкої пряності і допоможе швидше зігрітися. Користь продукту очевидна – це зміцнення імунітету, підвищення життєвого тонусу та нормалізація роботи нервової системи.
Петрушка
Ця пряна трава будь-який суп зробить більш апетитним і ароматним, тому петрушку варто вводити в будь-які страви. Не всі знають про те, що ця рослина є дуже цінним джерелом вітаміну С, що сприяє зміцненню імунітету.
Куркума
Спеція додасть приємного кольору вашому супу, а також легкого аромату і відтінку смаку. Куркума добре поєднується з будь-якими продуктами, тому її можна сміливо віднести до універсальних прянощів. Користь продукту відома багатьом. Насамперед куркума використовується як засіб проти розвитку онкології.
Кіноа
Господині рідко додають цю дорогу крупу у своє меню, недооцінюючи її поживні властивості та багатий склад. Кіноа можна використовувати для того, щоб зробити суп густішим – достатньо лише відварити з іншими компонентами протягом 15 хвилин.
Якщо трохи скоротити час варіння, то кіноа збереже свою пружну форму та унікальний горіховий смак. Примітно, що продукт є джерелом усіх незамінних амінокислот і вважається суперфудом.
Лимонний сік
Не до всіх супів підійде така заправка, проте при приготуванні борщу або горохової страви можна сміливо використати лимонний сік. Можна поекспериментувати з іншими варіантами страв. Лимонний сік допоможе зміцнити імунітет, уповільнити старіння та очистити організм від токсинів.
Сочевиця
Цей різновид бобових став популярним у господарок відносно недавно, хоча в кулінарних традиціях інших країн його готують вже давно. Сочевиця є цінним джерелом рослинного білка, який добре засвоюється організмом. Перевага даної культури полягає в тому, що вона не вимагає ретельної попередньої обробки як нут, горох чи квасоля.
Цедра цитрусових
Цей компонент надасть будь-якому супу елегантного аромату та вишуканого відтінку смаку, тому можна спробувати його використовувати. Цедра є відомим загальнозміцнюючим засобом, здатним помітно покращити стан здоров’я.
Шпинат
Вводити цей листовий овоч у супи варто акуратно, оскільки тривала термічна обробка руйнує поживні речовини у складі. Шпинат є одним із найкорисніших продуктів, тому з його допомогою можна запобігти розвитку багатьох захворювань та стати довгожителем. Смак листового овоча є нейтральним, тому його можна додавати будь-який суп.
Кріп
Цей вид зелені вважається одним із найпопулярніших, оскільки аромат кропу у будь-якої людини викликає апетит. Не всі знають, що кріп є цінним джерелом кальцію, а також допомагає знизити показники цукру.
Перець чилі
Не всі господині ризикують використовувати цей компонент, тому що бояться його гостроти та різкості. Однак використання 1-2 стручків чилі на велику каструлю не зробить страву надто “вогненною”. Навіть невелика кількість гострого перцю допомагає захиститися від раку і впоратися з ожирінням.
Підписуйся на наш Telegram-канал