Досвідчені господині на своєму досвіді навчилися тому, на що в першу чергу потрібно звертати увагу при покупці яєць. Виявилося, що є кілька досить серйозних нюансів, які заслуговують на увагу всіх, хто регулярно купує цей продукт.
Що пишуть на упаковці
Насамперед – термін придатності. Так, за температури від 0 до +20 °C продукт залишається придатним до 25 днів. При температурі від 0 до -2 °C свіжість зберігається до 90 днів. Термін придатності митих яєць обмежений 12 днями.
Досвідчені господині не радять зберігати яйця у холодильнику поруч із продуктами, які мають різкий запах. Класичний приклад – риба. Виявилося, що згодом яйця та страви з них набудуть хоч і легкого, але не найприємнішого аромату.
Хитрі покупці
Лоток варто відкривати не тільки для того, щоб перевірити цілісність товару, що купується. Ще варто звернути увагу на розмір яєць. Іноді вони різняться. А це свідчить про те, що покупці схитрили: поміняли дешеві яйця на дорогі.
Зрозуміти, що яйця підмінили, нескладно. На птахофабриках їх кладуть гострою стороною вниз, а круглим краєм угору. Якщо деякі яйця лежать навпаки, то, швидше за все, є можливість заміни.
