Державна інспекція APHIS США дозволила вирощувати на території країни генетичні модифіковані томати, збагачені корисними антоціанами. Вони мають незвичайний фіолетовий колір.
Відтінок томатів надають саме антоціани. Щоб вивести такі рослини, вчені додали до них ген регулятора синтезу антоціанів. Експерименти показали, що миші, які харчувалися фіолетовими помідорами, жили помітно довше.
Зазначається, що поки що США — єдина країна, яка дозволила ГМ-томати. У майбутньому вирощувати їх можна буде й у Великій Британії.
