Дізнайтеся, чому нерафінована олія, особливо extra virgin, не підходить для смаження. Пояснюємо про точку димлення та радимо, яку олію обрати для безпечної термічної обробки.
Дізнайтеся, яка олія — оливкова чи соняшникова — насправді корисніша. Порівнюємо жирні кислоти, вітаміни, точку димлення та правила використання для смаження і салатів.
