Печінкові котлети виходять соковитішими і апетитними, якщо додати в них трохи рису.
Для приготування котлет для початку треба правильно підібрати продукти та розрахувати їх пропорції.
Складові
- печінка – 600 г;
- рис – 1/2 склянки;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- борошно – 1,5 склянки.
Крім цього, для яскравішого смаку треба взяти трохи солі, меленого перцю.
Як готувати печінкові котлети
- Субпродукт треба промити, прибрати плівочки, а потім нарізати на шматочки.
- Рис потрібно відварити до напівготовності.
- Овочі слід нарізати на невеликі кубики та обсмажити на сковороді. Потім їх потрібно з’єднати з печінкою, перцем та сіллю, перемішати, а потім пробити блендером або пропустити через м’ясорубку.
- Фарш, що вийшов, після цього треба змішати з рисом і борошном.
- Як тільки маса буде добре перемішана, можна переходити до смаження страви на попередньо розігрітій сковороді.
Печінкові котлети чудово поєднуються з різними гарнірами.
Підписуйся на наш Telegram-канал