Всупереч поширеній думці, кип’ячена вода зовсім не корисніша за сиру. Пояснюємо, чому краще пити холодну воду з-під крана, аніж із чайника.
Чому кип’ячена вода гірша за сиру
При кип’ятінні гинуть патогенні організми, проте солі важких металів нікуди не зникають. Більш того, у хлорованій воді при кип’ятінні утворюються токсичні сполуки хлору, що шкодять здоров’ю не менше патогенів.
Також кип’ятіння позбавляє воду вітамінів, мінералів і кисню, а після остигання кип’ячена вода перетворюється на сприятливе середовище для розмноження бактерій.
Слід зазначити, що не вся сира вода краще за кип’ячену. Наприклад, воду із колодязя чи свердловини кип’ятити потрібно.
Підписуйся на наш Telegram-канал