Вам набридла смажена картопля? Не біда! З овочів можна приготувати іншу страву. Воно набагато цікавіша за стандартний гарнір. Йдеться про картопляні язички. Вони є чимось середнім між смаженою картоплею і чипсами. При цьому «головний герой» статті набагато апетитніший і корисніший за обидві страви.
Рецепт картопляних язичків
- Потрібно взяти кілька картоплин. Їх треба вимити та позбавити шкірки.
- Очищені овочі слід нарізати кружальцями. Повинні вийти широкі, але не надто товсті пластинки. Ідеальна товщина – 5 міліметрів.
- Шматочки треба покласти на паперові серветки, щоб прибрати зайву вологу.
- Далі потрібно підготувати лист: покладіть на нього пергамент, злегка «посоліть» папір. Використовувати бажано морську сіль.
- Після цього рівномірно розподіліть картопляні кружечки на металевому листі. Пластиночки не повинні стикатися.
- Картоплю треба посипати невеликою кількістю солі та улюбленими спеціями.
- Деко треба відправити в розігріту до 160-200 градусів духовку.
- Як тільки язички стануть рум’яними, металевий лист треба витягти для того, щоб перевернути кожен картопляний шматочок.
- Потім страву треба повернути до духової шафи. Запікання треба завершити в той момент, коли рум’яність і бульбашки з’являться і на іншому боці язичків.
Зазвичай термічна обробка займає 15-20 хвилин.
Підписуйся на наш Telegram-канал