Як приготувати лечо

Лечо — це не просто страва, а символ спільних вечерь, справжнього домашнього затишку і кулінарних традицій, які передавалися з покоління в покоління. Свою популярність отримало завдяки простоті у приготуванні та яскравому смаку, а також можливості використовувати доступні інгредієнти.

Необхідні інгредієнти

Для приготування лечо вам знадобляться:

• 3-4 великі помідори
• 2-3 солодкі перці (зелений, червоний)
• 1 середня цибулина
• 2-3 зубчики часнику
• Сіль і перець за смаком
• Олія для смаження

Спосіб приготування

Приготування лечо є простим та швидким:

1. Підготуйте всі інгредієнти: помідори наріжте кубиками, перець — смужками, цибулю — півкільцями, а часник — дрібно нарізаним.
2. На розігрітій олії обсмажте цибулю до прозорості.
3. Додайте до цибулі перець і продовжуйте смажити декілька хвилин.
4. Введіть помідори та часник, потім дайте всім інгредієнтам прокипіти на середньому вогні близько 20 хвилин.
5. Посоліть та поперчіть за смаком. Якщо вам подобається, можна додати трохи цукру, щоб збалансувати кислоту помідорів.
6. Готову страву можна подавати як гарнір або основну страву разом із хлібом.

Секрети смачного лечо

Щоб ваше лечо було ще смачнішим, можна скористатися кількома хитрощами:

• Використовуйте стиглі помідори — вони нададуть приємну кислотність і яскравий смак.
• Не бійтеся експериментувати з додатковими інгредієнтами: можна додати кабачки або баклажани.
• Для пікантності спробуйте ввести сушені трави або спеціальний перець.

Лечо — це універсальна страва, яка підходить для будь-якої пори року. Просте у приготуванні і смачне, воно безумовно стане прикрасою вашого столу. Пробуйте, експериментуйте та насолоджуйтеся смаком в домашніх умовах!