Гарбуз — це універсальний овоч, який можна використовувати у багатьох стравах і заготівлях. Шкода, що не всі про це знають. За словами експертів, гарбуз підходить для заморожування, приготування варення, десертів і навіть для вживання у свіжому вигляді.
Що можна зробити з гарбузом?
- Зберігання свіжого гарбуза. Частину зібраного врожаю збережіть свіжим, щоб згодом використовувати для приготування соків, рагу, запіканок, овочевих гарнірів і додавати в каші. Гарбуз добре зберігається при правильних умовах, що дозволяє насолоджуватися ним протягом тривалого часу.
- Заморожування гарбуза. Ті плоди, які пошкоджені або без плодоніжок, найкраще заморозити. Перед цим гарбуз потрібно нарізати кубиками і розфасувати по пакетах або контейнерах. Заморожений гарбуз чудово підходить для приготування рагу або випічки. Така заготівля дозволяє зберегти корисні властивості овоча.
- Приготування варення. Обов’язково приготуйте варення з гарбуза. Це дуже смачна консервація, для якої вам знадобиться:
- 1 кг м’якоті гарбуза, 1 лимон, 1 кг цукру, кориця та імбир за смаком.
- Сушіння гарбуза. Ще один спосіб використання врожаю — це сушіння. Висушені шматочки гарбуза можна додавати в супи, рагу та інші страви. Сушити гарбуз можна в дегідраторі або в духовці при низькій температурі. Це дозволяє зберігати гарбуз тривалий час без втрати корисних властивостей.
Таким чином, гарбуз можна використовувати в різних формах, що дозволяє не лише зберегти врожай, але й насолоджуватися смачними та корисними стравами протягом усього року.
Підписуйся на наш Telegram-канал