Автор: Аліна Неволіна

При приготуванні котлет багато хто звик використовувати хліб. Продукт робить страву соковитішою, ніжнішою і м’якою. Але якщо в домі немає цього компонента, то легко можна обійтися без нього. Кулінари знають, що хліб можна замінити іншими інгредієнтами, які роблять смак та текстуру кращою. Наприклад, підійдуть для приготування котлет вівсяні пластівці. Перед тим як додати їх у фарш, слід їх замочити у воді. Крім цього, багато хто додає в заготівлю манку. Продукт допомагає зберегти соковитість, робить страву більш пишною. Натерта на дрібну тертку сира картопля також зробить котлети щільнішою та смачнішою. Підійдуть і інші овочі, які зроблять смак яскравішим. Наприклад, можна взяти кабачок, гарбуз чи моркву.…

Лавровий лист у багатьох асоціюється із процесом готування. Але досвідчені господарки знають, що використовувати таку спецію можна і для усунення неприємних запахів у будинку. При цьому є кілька способів використання лаврового листа. Перший варіант передбачає, що його треба спалювати. Тут важливо знайти ємність, якій не зашкодить вогонь. Потім у неї треба покласти один або кілька лаврових листків і підпалити їх. Необхідно стежити за тим, щоб листя не горіло, а саме тліло. У результаті приміщення заповнить тонкий та приємний аромат. Плюс такого методу в тому, що можна не тільки прибрати зайві запахи в домі. Потрібно враховувати, що аромат лаврового листа при підпалюванні сприяє…

Іноді деякі продукти на дачі чи квартирі не влазять у холодильник чи в приміщенні відключають світло. Але використання холодильника необов’язкове, якщо ви знаєте прості лайфхаки, які застосовують досвідчені господарки. Зазначимо, що зовсім необов’язково використовувати сніг на ділянці або намагатися з’їсти якнайбільше їжі, щоб вона не зіпсувалася. Давайте подивимося, про які прості, але ефективні способи йдеться. Як можна зберігати продукти без холодильника М’ясо можна спокійно виставити на балкон, навіть якщо він не засклений. Його достатньо обернути в пакет і покласти в коробку, щоб його не з’їли птахи. Ось ще кілька прикладів.

Платтяна міль – набридлива комаха, яка може зіпсувати улюблений светр із кашеміру чи вовни. Тому важливо розпочати вчасно боротися із шкідником. Допоможуть у цій справі прості народні методи. Спершу доведеться оглянути всі речі. Не можна складати у шафу брудні футболки та джинси. Все-таки одяг, на якому є сліди від поту, жиру тощо, буде більш привабливим для комах. Також треба почистити шафу від пилу. Потрібно постаратися знайти гніздо молі. Не буде зайвим провести вологе прибирання. Найкраще для цього підійде оцтовий розчин, який при цьому прибере затхлий запах. У шафі треба залишити засоби, які відлякають міль. Усі компоненти при цьому дешеві та доступні. Насамперед можна звернути увагу на…

Якщо за ніч холодець не застиг, то це означає, що в процесі приготування були допущені помилки. Наприклад, було погано підібрано м’ясо або бульйон варився на дуже великому вогні. Але є кілька способів, які допоможуть урятувати частування. Якщо є час, необхідно докупити копита та інші компоненти, які містять колаген, щоб доварити бульйон. Найпростіший варіант передбачає використання желатину. Для початку бульйон потрібно ще раз прокип’ятити. Зробити це потрібно, щоб він не зіпсувався. Потім потрібно взяти желатин. На кожний літр рідини потрібно брати по 25 г продукту. Спочатку його слід розвести в 100 мл теплої води і залишити на 20 хвилин. Потім таку заготовку…

Зазвичай раковина на кухні розташовується над шафкою, всередині якої відносно багато вільного місця. Там зручно лежать миючі засоби та інші інструменти для прибирання. Але є категорія виробів, які краще не класти під раковину, – інакше можуть виникнути проблеми. Ми підготували для вас список із 5 речей.  Що не можна класти під раковину на кухні Ось кілька прикладів.

Варені яйця – це дієтичний сніданок, легке перекушування і швидка закуска. До того ж, це головний інгредієнт для багатьох салатів та рецептів з начинкою. Зварити яйце не проблема. Проблема в тому, що при варінні тріскається шкаралупа, а після варіння її не так легко очистити, як того хотілося б. Розкажемо, як зварити та почистити яйця без особливих страждань. Порада №1: температура Шкаралупа тріскається через різкий перепад температури. Якщо яйця зігріються до кімнатної температури, то при варінні вони не тріснуть. Порада № 2: повітря Популярний спосіб – зробити прокол тонким та гострим предметом у шкаралупі. Найчастіше використовується голка або шпилька. Отвір роблять на основі шкаралупи,…

Відключення електрики відбувається рідко, але світло пропадає завжди раптово. Тому ми пропонуємо звернути увагу на поради, які дозволять вам краще пережити цей період. Якщо зникло світло, можна просто посидіти у темряві, оскільки день узимку досить короткий. Але можна скористатися корисними рекомендаціями. Як можна підготуватися до вимкнення електрики Ось кілька порад.

Вершкове масло – це той самий продукт, яким зіпсувати що-небудь у кулінарії практично неможливо. Його додають у супи, каші, десерти, фарш та інші напівфабрикати. Ось тільки у випадку з котлетним фаршем є багато інших способів зробити биточки соковитішими і смачнішими. Розкажемо, що можна додати до фаршу крім вершкового масла. Поки котлети смажаться, волога може випаруватися, і не завжди вдається виправити становище, зтушкувавши готові битки. Також котлети можуть пересохнути, якщо господиня вирішила не економити на м’ясі і покласти якомога менше овочів. На будь-який випадок можна використовувати до смішного простий трюк, що запобігатиме пересиханню котлет під час смаження. Для цього взагалі не…

У досвідчених господинь на кухонному вікні завжди стоїть горщик із алое. І не тільки тому, що ця рослина чудово очищає повітря у приміщенні. Навіщо тримати на кухні алое Як було зазначено, алое здатне очищати повітря у приміщенні. Ця рослина не лише поглинає вуглекислий газ, а й нейтралізує бензол та формальдегід. По-друге, алое широко застосовується у косметології. З алое можна робити маски, тоніки та інші засоби для догляду за шкірою. По-третє, алое є чудовим засобом для загоєння опіків та ран. Сік цієї рослини має знеболювальну та протизапальну дію. Просто відріжте невеликий шматочок рослини, вичавіть сік і нанесіть його на хворе місце.