Більшість сучасних людей використовують столовий 9% оцет, виготовлений на основі синтезованої оцтової кислоти. Ця кислота досить агресивна, а крім неї в рідині немає нічого, що могло б принести користь людині. Але зовсім інша справа — натуральний яблучний оцет, який століттями використовувався не тільки в кулінарії, а й у медицині як засіб від багатьох недуг. Це справжній еліксир молодості та здоров’я, який має бути на кожній кухні. Чим корисний яблучний оцет Найважливішою перевагою яблучного оцту є здатність допомагати травленню. Харчування сучасної людини залишає бажати кращого, тому проблеми травної системи стали швидше нормою, ніж винятком. Прийом оцту за 20-30 хвилин до їди допомагає пробудити ферменти,…
Автор: Аліна Неволіна
Якщо ви звикли готувати відразу цілу гору котлет, які потім доводиться викидати через те, що домашні їх не доїли, ця порада точно стане вам у пригоді. Замість того, щоб безжально прощатися з продуктами, що зіпсувалися, готуйте кілька котлеток щодня, щоб завжди подавати до столу свіжу страву. Зрозуміло, щоразу розморожувати для цієї мети весь куплений у магазині кілограм фаршу не варто. Робити потрібно так: відразу після покупки перекладіть фарш у поліетиленовий пакет із зіп-застібкою. Тепер акуратно пройдіться м’ясною масою качалкою – так ви зможете рівномірно розподілити її по пакету. Візьміть до рук ніж і його тупою стороною розділіть фарш, що лежить…
Уставлена важкими томами полиця знайдеться, мабуть, у будь-якій квартирі. Але чи знаєте ви, як правильно прибирати в цьому місці? Поспішаємо поділитися з вами порадами про те, як позбутися пилу, плісняви та шкідників, які часто є сусідами з книгами. Для початку вам варто звільнити полицю від численних видань. Тепер протріть поверхні сухою ганчірочкою – так ви видалите пил, після чого пройдіться змоченою в мильному розчині серветкою, щоб усунути можливі плями. Тепер, коли з полицею покінчено, настав час прийматися за самі книги. Зверніть увагу: якщо видання дуже старі та цінні, є сенс віднести їх реставратору. В інших випадках на допомогу прийде пилосос, на який…
Багато людей із ностальгією згадують гуляш, який готували бабусі. Страва відрізнялася м’якістю та ніжністю. Вжиті молодими кулінарами спроби приготувати такий самий ідеальний гуляш не завжди увінчуються успіхом. Вся справа в тому, що новачки не в курсі трьох цікавих хитрощів, якими користувалися представники старшого покоління. Якщо засвоїти ці правила, то гуляш завжди виходитиме апетитним і набуватиме чудової консистенції. Попередня обробка м’яса Зрозуміло, що перед приготуванням гуляшу потрібно знайти найбільш підходящий для страви м’ясний інгредієнт. Бажано, щоб жили були відсутні. На жаль, кулінарам не завжди щастить. І іноді доводиться використовувати жорстке м’ясо. Але не біда. Такий продукт слід нарізати дрібніше і піддати попередньому п’ятнадцятихвилинному тушінню, а…
Незвичайний східний десерт за цим рецептом вийде в міру солодким, з тонким горіховим смаком. Інгредієнти для пасти: Інгредієнти для морозива: Приготування 1․ Металевий контейнер або миску заздалегідь заберіть у морозильник.2․ Постійно помішуючи, підсмажте кунжут на сухій сковороді за 1-2 хвилини.3․ Остудіть і подрібніть у ступці або кавомолці на дрібну крихту. Пересипте в миску, додайте цукор і гарячу воду. Перемішайте, щоб вийшла однорідна паста.4․ У невеликій каструлі з’єднайте молоко, вершки та ванільний екстракт. Нагрійте суміш на невеликому вогні до появи дрібних бульбашок по краях каструлі.5․ У цей час змішайте в мисці до однорідності жовтки, цукор, крохмаль та кунжутну пасту. Влийте ополоник…
Багато людей стикаються з тим, що у них голос стає осиплим. Це також супроводжується гострим болем у гортані через запалення. Ось які засоби вам точно допоможуть позбавитися цієї проблеми.
Після маринування з цитрусовим соком, соєвим соусом і медом м’ясо набуде трохи солодкуватий і пряний смак. Складові: Приготування 1․ З апельсина вичавіть сік. Видаліть кісточки, якщо вони є.2․ Імбир натріть на дрібній тертці, достатньо двох-трьох столових ложок. Часник пропустіть через прес.3․ Змішайте апельсиновий сік з соєвим соусом, олією, часником, імбиром, медом та перцем.4․ Наріжте свинину порційними шматочками. Залийте маринадом, перемішайте та приберіть у холодильник на 3–4 години. За півгодини до кінця дістаньте та залиште при кімнатній температурі.
Згідно з результатами недавнього дослідження, при затримці обіду та вечері у вихідні дні можна набрати до 4 кг. Дієтолог і біолог доктор Габріеле Бураккі пояснив, як можна позбутися зайвої ваги. Насамперед для схуднення та прискорення обміну речовин потрібно відновити правильний спосіб життя. Як мінімум необхідно перестати їсти вечорами і краще спати. Ще один важливий аспект – збалансований прийом їжі. До цього додається фізична активність. На сніданок краще не їсти не цільнозерновий хліб. Взагалі вуглеводи рекомендується одержувати із фруктів. При вживанні гіркої кави без цукру рахунок кофеїну прискорюється обмін речовин. Але все ж таки краще не випивати на добу більше трьох-чотирьох…
Відповідно до досліджень, читання – це джерело задоволення, а й корисне заняття для мозку. Річард Рестак, відомий американський невролог і письменник, який спеціалізується на проблемах мозку, стверджує, що читання художньої літератури може допомогти зберегти гостроту розуму в похилому віці. Дослідження показали, що вдумливе читання покращує увагу, співпереживання, засвоєння інформації та зв’язне міркування. В інтерв’ю NY Times Рестак поділився цінними думками та рекомендаціями. Він радить людям вирішувати логічні головоломки, особливо кросворди, менше покладатися на GPS-навігацію, намагатися запам’ятовувати списки покупок і використовувати нотатки тільки як запасний варіант. Рестак підкреслює, що люди, які мають проблеми з пам’яттю, зазвичай переходять на читання нехудожньої літератури.…
Складові: Приготування 1․ Відваріть пасту приблизно за 10 хвилин, точний час дивіться на упаковці. Відкиньте на друшляк і залиште трохи рідини від варіння.2․ Цибулю та часник наріжте дрібними шматочками, чері – половинками.3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м’якості.4․ Закиньте помідори з часником і обсмажуйте 2-3 хвилини.5․ Додайте тунця, трохи солі та 2–3 ложки рідини від варіння пасти. Помішуючи, готуйте все ще кілька хвилин.6․ Викладіть макарони в ту саму сковороду. Змішайте і через 2-3 хвилини зніміть з вогню. Подавайте з рубаною зеленню.