При приготуванні м’ясних страв часто використовуються панірувальні сухарі. Шматочки м’яса обвалюються в сухарній крихті для того, щоб на поверхні страви з’явилася гарна скоринка. Крім того, страва набуває приємної хрустинки і при цьому зберігає соковитість. Є ще один позитивний ефект від використання панірувальних сухарів – м’ясо не пристає до сковорідки. Однак іноді кулінари потрапляють у неприємну ситуацію: часом з’ясовується, що необхідного розсипчастого продукту на кухні немає. В цьому випадку йти в магазин чи подрібнювати хліб не треба, адже є альтернативні варіанти паніровки. Горіхи Замість сухарної крихти можна використовувати подрібнені горіхи. Якщо обваляти м’ясні шматочки в такому продукті, то страва набуде апетитного…
Автор: Аліна Неволіна
З барабана та з лотків пральної машини може дуже неприємно пахнути. І нічого дивного в цьому немає: на стінках часто залишаються забруднення. Крім того, середовище всередині пристрою є вологим. А небезпечні мікроорганізми швидко розмножуються і пліснява миттєво з’являється саме в таких умовах. Як же запобігти появі запаху затхлості? Достатньо раз на місяць проводити одну нескладну процедуру. Про яку процедуру йдеться Пральна машина має деякий час працювати без речей у барабані. При цьому має функціонувати режим під назвою “кип’ятіння”. Крім того, у воді повинні опинитися певні добавки. Так, потрібно використати оцет (70%, 1 ст. л.). Крім того, знадобиться і лимонка: одного пакетика буде достатньо.…
Зіпсувати пшоняну кашу дуже просто. Достатньо припуститися однієї помилки під час приготування – і гарнір набуде надмірної сухості або в’язкості. Адже хочеться, щоб страва була розсипчастою! Щоб досягти саме такого результату, потрібно правильно підготувати крупу до термічної обробки. Крім того, необхідно дотримуватися ряду правил і під час варіння продукту. Обробити крупу окропом Одна з причин, через яку замість нормальної пшонки виходить маса, що злиплася, – це наявність на крупі масел. Прибрати їх можна шляхом попередньої обробки продукту дуже гарячою водою. Крупу потрібно насипати в каструлю та залити рідиною. Об’єм твердого компонента повинен дорівнювати обсягу рідкого. Як тільки вода почне вирувати, її слід…
При смаженні котлет на їх поверхні утворюється скоринка, яка допомагає тримати форму. Але при приготуванні на парі такої переваги немає, тому котлети часто розвалюються. Щоб цього не сталося, слід враховувати тонкощі приготування фаршу. У цій статті розглянуто часті помилки, що призводять до того, що котлети втрачають форму. Помилка перша: недостатня кількість сполучної речовини Однією з головних причин котлет, що розвалилися, є недостатня кількість сполучної речовини. Сполучна речовина – це продукт, який пов’язує решту інгредієнтів разом, щоб котлета зберігала свою форму. Зазвичай цією сполучною речовиною є яйце. Також до котлет варто додати борошно, особливо, якщо фарш вийшов рідким. Добре вбирає надлишки вологи м’якуш черствого білого…
Свіжі квіти – чудовий спосіб прикрасити дім та створити затишну атмосферу. Коли квіти зрізані, вони швидко починають в’янути і втрачати свою красу. Але флористи вміють продовжувати життя та красу букетів. Багато хто з них діляться порадами, які можна використовувати в домашніх умовах, адже в них немає нічого складного. Порада перша: підготуйте вазу Перед тим, як помістити квіти у вазу, необхідно її ретельно вимити теплою водою та миючим засобом. Краще використовувати господарське мило чи соду, оскільки сучасні миючі засоби містять багато хімічних добавок, які погано змиваються. А їхня дія на рослину невідома. Також можна обдати вазу окропом. Така дезінфекція допоможе відтягнути час зараження стебла бактеріями…
Смачний, поживний, ситний… Саме таким завжди розраховують отримати розсольник кулінари, які взялися за приготування цієї страви. Гурмани напевно мріють дізнатися про секрет ідеального супу. Що варто згадати насамперед? Про важливість попереднього замочування крупи знають багато хто. Про те, що у страву варто налити побільше розсолу – теж. Інгредієнт додасть супу легкої «кислинки» та «гостринки». Не слід забувати, що класти солоні огірки потрібно після картоплі. В іншому випадку шматочки пасльонового залишаться твердими. Але є ще один важливий аспект, пов’язаний з приготуванням розсольника. На жаль, господарки рідко звертають увагу на цей момент. Йдеться про одну дію після завершення варіння. Що потрібно зробити після завершення приготування Багатьом…
Приготування їжі не завжди відбувається успішно. Іноді їжа підгоряє. У результаті на кухні з’являється неприємний запах. Аналогічний наслідок може настати й у тому випадку, якщо якісь продукти зіпсувалися. Джерелом смороду нерідко стає і відро для сміття. Вирішити проблему можна дуже швидко та без використання освіжувачів повітря, які лише тимчасово маскують зайві запахи. Справа в тому, що більш високу ефективність у цьому плані демонструє… молоко. Як використовувати напій Біла рідина «спрацює» як засіб для боротьби проти смороду при дотриманні двох умов. По-перше, молоко потрібно довести до високої температури. По-друге, необхідно використовувати одну важливу добавку. Спочатку налити напій у сотейник і поставити посуд на плиту. Як…
Хлібобулочні вироби далеко не завжди вдається з’їсти в перші дні після покупки. У результаті продукти тривалий час лежать у хлібниці. І рано чи пізно стають твердими. Здавалося, такий хліб можна тільки пустити на сухарі, якщо не викинути. Але поспішати не варто. Повернути м’якість і свіжість можна навіть чорному борошняному виробу. Як досягти потрібного результату Слід провести дуже просту процедуру: обдати висохлий хліб краплями води, а потім розігріти. Спочатку потрібно взяти велику та неглибоку тарілку. Вона має підходити для НВЧ-печі. На плаский виріб треба покласти тонкі скибочки хліба. Їх слід оббризкати чистою рідиною за допомогою пляшки з розпилювачем. Далі посуд з усім її вмістом треба…
Багато людей не можуть обійтися без дезодоранту, адже він допомагає замаскувати неприємний запах поту. Однак використання цього засобу нерідко призводить до одного небажаного наслідку. Мова йде про появу плям на одязі в області пахв. Білі забруднення є засохлими слідами, що залишилися від дезодоранту. Жовті плями з’являються в результаті взаємодії речовин, що входять до складу засобу, потім. Прання речей із подібними забрудненнями нерідко виявляється безрезультатним. А іноді проблема навіть посилюється. Втім, видалити білі та жовті плями з футболки, сорочки чи блузки можна і не відправляючи предмети гардеробу до барабана пральної машини. Як видалити плями за допомогою лимона Нюанси процедури “Лімонний” лайхфак спрацює тільки…
Багато кулінарів з радістю беруться за приготування вареної картоплі. Процес є відносно простим, а на виході вийде непоганий гарнір. Втім, без помилок не обходиться. Достатньо вибрати неправильну силу вогню або не вчасно посолити воду, і страва виявляється вже не такою смачною, як хотілося б. Однак дотримання трьох нижченаведених правил допоможе досягти у картоплі появи ідеальної консистенції та яскравого аромату. Сила вогню Варіння не повинно здійснюватися на сильному вогні. Це може призвести до того, що овоч просто розвалиться. Середній вогонь – гарантія цілісності вареної картоплі. Час додавання солі Деякі кулінари солять воду відразу після її закипання, а то й раніше. Робити так у…