Автор: Аліна Неволіна

Щоб зберегти корисні властивості сезонних ягід та фруктів, багато господарок проводять частину своєї літньої відпустки, закриваючи банки з варенням. Але навряд чи цю витівку можна назвати успішною – вся справа в тому, що в процесі варіння з плодів випаровується вся властива їм користь. Тому замість традиційного способу приготування солодких ласощів спробуйте запастися холодним варенням. Все, що потрібно зробити – перетерти з цукром добірні ягоди, змішавши в пропорції 1 до 1. Але і це ще не все – щоб зробити варення максимально корисним, спробуйте замінити рафінад на мед. Таким чином ви зможете зберегти весь вітамін С, що міститься в малині, жимолості,…

Клінічний дієтолог Лі Холмс перерахувала сім найнебезпечніших для здоров’я дієт. До них, за її словами, належить і популярна кетодієта, пише видання Daily Mail. Холмс назвала кетодієту однією з найнебезпечніших систем схуднення, оскільки за неї «демонізується» ціла група продуктів харчування. Люди, слідуючи кетодієті, різко скорочують вживання вуглеводів і включають до раціону більше жирів, щоб прискорити кетоз – процес отримання енергії з жирів, а не з вуглеводів. Вуглеводи – не ворог. Їх, як і все інше, слід вживати в помірних кількостях, не кажучи вже про те, що, відмовляючись від вуглеводів, ми втрачаємо багато поживних речовин, необхідних для підтримки роботи кишечника та імунної системи Лі Холмс, дієтолог Фахівець рекомендувала з…

Недосвідчена у стосунках із жінками людина може вирішити, що представниці прекрасної статі хочуть лише квітів та чути освідчення в коханні. Такі речі природні, оскільки кожна на це заслуговує. Але ж насправді варто подивитися на ситуацію глибше. Набагато важливіше для жінки почути слова підтримки, зрозуміти, що вона отримає допомогу, турботу. Кожен чоловік, який у щирих стосунках, знає, що партнерці треба відчувати спокій, комфорт та безпеку. Тому не зайве говорити: «я дбаю про тебе», «я зроблю це», «я постараюся зрозуміти тебе» – це дуже важливі пропозиції, які повинен сказати партнер. Але це не все. Варто зазначити, що часто говорять про те, що саме чоловіки…

Багато хто знаходить посуд з нержавіючої сталі дуже практичним, естетично привабливим і зручним. Такі ємності для приготування та чайники служать довго. Однак посуд досить швидко втрачає той самий блиск, який був у момент покупки. За допомогою звичайного миття повернути його не вдасться. Тому деякі господині використовують дуже незвичайний спосіб очищення чайників і каструль за допомогою двох засобів з аптеки. У чому полягає суть методу Спочатку будь-яким звичним способом потрібно очистити зовнішній бік чайника або каструлі, щоб видалити очевидні розводи та сліди бруду. Видаляємо вологу за допомогою вологого рушника. Потім обробляємо тверду сторону губки анісовими краплями або корвалолом. Ці лікарські препарати добре справляються…

Багато хто знає про те, що смажена картопля навіть без особливих добавок є бездоганною стравою. Однак навіть її можна покращити. Якщо знати про кілька секретів, то рецепт вашої смаженої картоплі будуть запитувати усі подруги. Про які кулінарні хитрощі буде цікаво дізнатися Не забувайте про часник В основному смажену картоплю заведено готувати з цибулею. Така комбінація продуктів стала справжньою класикою. Однак часник зробить частування ароматнішим і неймовірно апетитним. Часник варто порубати ножем і відправляти разом із сіллю. Як правило, це робиться за 2-3 хвилини до кінця приготування. Дві ароматні спеції Деякі вважають, що в смажену картоплю спеції додавати не потрібно, оскільки страва “загубиться” на…

Якщо ви не боїтеся темряви, то у вас погано з фантазією. У наші дні існують сотні фобій. Але страх темряви — ніхтофобія — один із найпоширеніших. Фобія — страх ірраціональний, у якому страх і почуття тривоги викликані не чимось реально загрозливим, лише потенційно можливим. Тією чи іншою мірою страх темряви має кожен. Люди завжди побоювалися невідомості і хижаків, що ховаються в темряві. Це страх обґрунтований. Можливо, механізм ніхтофобії виник у ході еволюції. По суті ми нащадки обережних предків, які при кожному шереху рятувалися на дереві або в укритті. Тому й вижили, передавши свої гени майбутнім поколінням. Що саме нас лякає Невідомість лякає нас навіть при світлі, а…

Хвороба Альцгеймера – захворювання мозку, через яке в людини поступово погіршується мислення, когнітивні та логічні здібності. Серед її основних симптомів є розсіяність, постійні провали в пам’яті. Людина повторює одне й те саме кілька разів, забуваючи, що вона це вже говорила, насилу пише чи читає, не сприймає письмову мову. Але деякі симптоми можуть проявитися за роки до яскравої маніфестації захворювання, і їх іноді важко відрізнити від втоми або просто вікових змін. В Асоціації Альцгеймера попереджають, що треба звертати увагу на поведінку людини за кермом. «Якщо людина має хворобу Альцгеймера, вона може забувати дорогу до знайомих місць, їй важко прокладати маршрут, – попереджають експерти. — Крім того,…

Перебуваючи в гостях, багато людей викликаються помити посуд. Здавалося б, нічого поганого в цьому немає: гість допомагає господині, позбавляючи її необхідності очищати цілу гору тарілок. І все ж таки демонструвати таку послужливість у чужому домі не варто, особливо якщо ніхто не просить допомогти. Справа в тому, що миття посуду в гостях може, згідно з повір’ями, призвести до небажаних наслідків. Миття посуду в чужому домі: прикмети За народними прикметами, гість, що миє тарілки, може «змити» і щастя з дому. Сім’я, яка погодилася на таку допомогу, може втратити достаток і любов. Не виключені серйозні фінансові труднощі та сварки, які можуть стати причиною…

Найвища майстерність кулінара полягає в тому, щоб мати здатність приготувати розкішні тонкі млинці. Виріб повинен бути повітряним та м’яким. Ідеальні млинці також не повинні виходити надто твердими та ламкими: це говорить про те, що рецептура була порушена. Які хитрощі допоможуть приготувати тонкі млинці Температура Найголовніше завдання при приготуванні млинців у тому, щоб використовувати компоненти однакової температури. Тому продукти заздалегідь залишають на кухні перед приготуванням. Також важливо пам’ятати про те, що готувати з холодних компонентів заготівлю для млинців не можна. Масло Найчастіше ми чуємо рекомендацію щодо того, що до складу заготовки вводять олію. Це дозволяє виробу придбати якісну текстуру, що тягнеться. До речі, часом…

Ми часто використовуємо на своїх кухнях різні соуси, приправи та суміші трав, навіть не замислюючись про те, які компоненти в них входять та наскільки вони корисні для здоров’я. Тим часом грамотний вибір спецій або багатокомпонентних приправ може позитивно вплинути на наш стан. Лікарі перерахували найкорисніші для здоров’я. Шкода та користь спецій Терміном приправи називають будь-які добавки, які ми використовуємо в процесі приготування тих чи інших страв. Вони можуть суттєво змінити підсумковий смак, надати нового аромату, консистенції або кольору. До приправ відносяться як різні спеції, прянощі та трави, так і натуральні добавки та різні штучні компоненти. Важливо розуміти, що багато спецій можуть бути протипоказані…