Багато кулінарів, які взялися за приготування риби, стикаються з однією поширеною проблемою. Полягає вона в тому, що риба розвалюється і прилипає до сковороди. Існують прості хитрощі, які допоможуть приготувати ідеальну страву. Щоб не пригорала та не прилипала до сковороди Лимонний сік – справжня знахідка для багатьох кулінарів. З давніх-давен цей інгредієнт використовується в багатьох рецептах, а особливо цінується при приготуванні риби. Перед тим як на сковороду виливають олію для смаження, додають трохи лимонного соку. Завдяки цьому копійчаному інгредієнту риба не розвалиться. Бонусом надасть страві особливого смаку. Наприклад, для філе хеку або мінтаю (3 шт.) використовують сік з 3 часточок лимона. Дрібка солі, додана перед смаженням, убереже…
Автор: Аліна Неволіна
З ним навіть простий хліб перетвориться на вишукану та дуже смачну закуску. Шашлики люблять багато, але ця страва часом приїдається. У такому разі рятує риба на вугіллі. Страва дуже смачна, але один соус здатний зробити її ще кращою. Ця добавка здатна настільки перетворити рибу, щоб навіть скумбрія заткне форель за пояс. Готується він досить просто, зате ні в чому не поступається ресторанним добавкам. Його вигадали французькі шеф-кухарі, але тепер його використовують не лише у закладах, а й готують на звичайній кухні. Як приготувати соус для риби В основі лежить оливкова олія – 100 г. Болгарський перець та томат нарізають дрібними кубиками – по 50…
Найкраще заварне тісто для вареників готують не на воді чи молоці. Головний секрет м’якого тіста, яке можна тонко розкотити та смачно приготувати, полягає у кефірі. Як приготувати тісто для вареників У цьому варіанті приготування яйця не використовуються. Але заготівля все одно виходить смачною та ароматною. Повний список інгредієнтів складається з: Для початку розігрівають кефір, а потім розчиняють цукор, сіль та дріжджі. Борошно просіюють і додають соду. Потім суху суміш поступово з’єднують із кефіром і перемішують. Якщо тісто вийшло м’яким і однорідним, то все зроблено правильно. Коли заготівля досягла ідеальної консистенції, її накривають рушником та дають настоятися 20 хв. Далі тісто ділять на 4 частини. Їх присипають невеликою…
Фрикадельки – це м’ясні кульки, які можна вживати як окрему страву, і у складі супу. Страва виглядає красиво, якщо всі колобки вийшли приблизно однакового розміру. Однак у господарок, які не знають про існування певних кулінарних трюків, ніяк не вдається досягти такого результату. Саме тому є сенс ознайомитись із лайфхаками, що дозволяють зробити фрикадельки потрібної форми. Найзручніший спосіб Пощастило тим кулінарам, які на кухні мають ложку для морозива. Саме цей пристрій дозволяє зробити всі м’ясні кульки однаковими. Більше того, така ложка полегшує і прискорює сам процес створення фрикадельок: не потрібно нічого ліпити і не треба довго надавати кулінарному виробу округлість. Для…
Завдяки кляру смажена рибка виходить надзвичайно ніжною і в той же час соковитою. І, до речі, зовсім не обов’язково, щоб у клярі було борошно. Пропонуємо вам приготувати рибу в клярі без борошна – і вона назавжди підкорить ваші серця. Для цього на 1 кілограм риби вам знадобиться: Щоб випробувати рецепт цього кляру, якнайкраще підійде тилапія. Її варто помити, очистити від нутрощів і кісток та нарізати на порційні шматочки. Після цього можете зайнятися рештою інгредієнтів. Сир потрібно натерти на тертці, додати до нього яйця, сіль та перець (за бажанням), після чого перемішати. Зануріть рибні шматочки в кляр, щоб він огорнув її з усіх боків.…
Гроші – це винагорода за трудомістку роботу. І до готівки потрібно ставитися дуже серйозно. Багато народних прикмет стверджують, що рахувати гроші ввечері – погана ідея. Народна мудрість рясніє різними прикметами про гроші. Якщо слідувати добрим порадам, то вдасться зберегти свої накопичення, не піддатися під негайне бажання витратити гроші і притягнути в життя багатство. Біоенергетики вважають, що сутінки є найнебезпечнішим періодом для фінансів. Саме в цей час гроші здатні залишити дім. І тоді їхньому власнику не вдасться уникнути зайвих витрат. Про що говорять фінансові прикмети Перераховувати гроші – це не забаганка, а бажання людини дізнатися, яким є її матеріальне становище. Ще з давніх-давен предки рекомендували зберігати паперові…
У всіх любителів тоненьких млинців у «загашнику» є пара-трійка рецептів начинок, які роблять цю страву ще смачнішою. Поспішаємо поділитися з вами ще одним рецептом начинки для налисників. Найсмачніший результат можна отримати, якщо використовувати з цією метою капусту.
Предки вірили, що годинник тісно пов’язаний з домом, в якому знаходиться, або людиною, яка його носить. Недаремно повелася традиція передавати з покоління в покоління цілі годинники або наручні аксесуари. Але іноді проблема в тому, що виріб безнадійно зламався. Полагодити годинник неможливо, тому тільки залишається викинути його. Але тут також є свої нюанси. Чи можна викидати годинник Прикмети однозначно кажуть, що зламаний годинник не можна тримати вдома. Повір’я свідчать, що така людина блокує щастя, фінансовий потік і може навіть накликати хворобу або смерть. Однак прикмети не дають конкретні поради про те, як бути з годинником, якого людина хоче позбутися. Один із гідних варіантів – передати у…
Для того, щоб страва на основі фаршу вийшла ідеальною, потрібно правильно працювати з м’ясом. За такого відповідального підходу результат старань буде очевидним. Які кулінарні тонкощі варто знати Відмовтеся від покупки готового напівфабрикату Іноді господаркам шкода витрачати свій час на приготування фаршу, тому готовий варіант із магазину здається вельми привабливим. Однак варто враховувати, що такий напівфабрикат буде не найвищої якості, оскільки навіть про відсоткове співвідношення компонентів ви знати не будете. Тому завжди намагайтеся готувати фарш самостійно – він у будь-якому випадку буде смачнішим за покупний. Не готуйте про запас Деякі господині намагаються максимально полегшити собі завдання протягом тижня, тому заготовляють одразу…
Дзеркало є одним із тих предметів, які не лише доповнюють інтер’єр, а й несуть конкретну користь. При цьому дзеркало належить до речей, з якими пов’язано досить багато переказів, легенд та прикмет. З давніх-давен цей предмет наділяли магічними властивостями. Наприклад, дзеркало – невід’ємний атрибут ворожіння. Чому дзеркало не можна ставити навпроти вікна Повір’я говорить, що через вікно в житло надходить енергія світла і тепла, що відіграє позитивну роль для людей. Якщо навпроти вікна стоїть дзеркало, воно відображає все хороше. Будинок позбавляється позитивної енергії та стає мішенню для негативу, за яким по п’ятах ходять біди та невдачі. Крім того, дзеркало, розташоване навпроти вікна, відображає похмуру та…