Тонкі млинці, які можна заправити сирною чи овочевою начинкою, завжди є виграшним варіантом для сніданку чи ситного перекушування. Можна подавати такі частування також із фруктами, ягодами або навіть із шоколадом, якщо йдеться про десерт.
Але при цьому далеко не кожна господиня може похвалитися тим, що вміє готувати ідеальне частування. Часто млинці стають гумовими. Причина зазвичай у надлишку соди.
Якщо хочеться отримати ніжні та апетитні млинці, то на 500 мл тіста слід додати лише третину чайної ложки соди, яка повинна вступити в реакцію з кефіром або оцтом.
Не варто переборщувати і з яйцями у процесі приготування.
Проблема може виникнути, й якщо додати занадто багато борошна.
Тому дуже важливо чітко слідувати рецепту і дотримуватися пропорцій, щоб у результаті порадувати себе і домочадців відмінними ласощами.
