Автор: Аліна Неволіна

Бутерброди з авокадо, сирним сиром і червоною рибкою – не тільки смачний, але й поживний і корисний перекус. Зазвичай, щоб приготувати такий сніданок, у господині йде лише половинка плоду. Друга ж частина починає псуватися і темніти – точнісінько як яблуко. Причому цей процес відбувається досить швидко – не встигнете і оком моргнути, як плід доведеться викидати у відро для сміття. Причина полягає в окисленні ензимів, які входять до складу авокадо. На щастя, є один перевірений спосіб, завдяки якому вам легко вдасться продовжити свіжість авокадо. У цьому вам допоможе звичайнісінька цибуля. Достатньо покласти частину очищеної цибулини в контейнер, де ви залишили…

Картопляне пюре – ідеальний гарнір, який люблять багато хто. Основний плюс такої страви, що вона відмінно поєднується з різними салатами, м’ясними та рибними добавками. Але в процесі приготування у новачків у кулінарній справі можуть виникнути питання. Наприклад, чи треба додавати сире яйце у ​​пюре. Фахівці зазначають, що від такої процедури можна відмовитись, оскільки на смак це не позначиться. Але якщо хочеться отримати апетитний гарнір приємного жовтого кольору, додатковий компонент все-таки варто використовувати. Сире яйце змінює колірний відтінок товченої картоплі. Пюре довго залишається красивим та привабливим. Додавати яйце треба вже у готове пюре. При цьому інгредієнт слід спочатку збити міксером або виделкою в…

Начинка для чебуреків може бути різною, але звання класики гідний все ж таки лише один з безлічі варіантів. І мова зараз йде про курячий чи м’ясний фарш. Щоб зробити фарш соковитим, а самі чебуреки відповідно смачними, варто додати до нього багато цибулі і трохи бульйону. При цьому знаючі кулінари стверджують – цибулю не варто прокручувати на м’ясорубці, а краще подрібнити ножем. Але на цьому всі премудрості не закінчуються. Перед тим як з’єднати фарш із цибулею, останній не завадить замаринувати. На 2 цибулини (200 г), яких достатньо півкілограма фаршу, знадобиться 2 столові ложки лимонного соку, 1 чайна ложка солі, стільки ж сушеного…

Мабуть усім відомо, що перед тим, як перекласти рисову крупу в каструлю, її потрібно промити. Міняти воду слід кілька разів – доти, доки вона не стане прозорою. Так ви не тільки позбавитеся пилу і дрібного сміття, але й видалите надлишки крохмалю. Однак процедуру важко назвати приємною, адже використовувати варто виключно холодну воду, через що руки поступово німіють від холоду. Тому кмітливі хазяйки винайшли інший, набагато простіший спосіб. Для його втілення вам знадобиться тепла (близько 60 градусів) вода і кухонна сіль. Розчиніть в літрі води одну столову ложку солі і залийте рис розчином, що вийшов. Нехай крупа полежить у такій “ванні” близько…

Не всі продукти можна смажити під кришкою – через це процес смаження перетворюється на тушіння, і тоді не виходить добитися заповітної хрусткої скоринки. Але якщо смажити без кришки, доведеться постійно витирати плиту і робочу поверхню від жирних бризок. Ось кілька хитрощів, які зроблять цей процес не таким складним і більше не доведеться боротися з наслідками смаження. Розкажемо про простий спосіб смаження м’яса. Спочатку потрібно підготувати м’ясо до приготування. Перед тим, як відправляти заготовку на сковороду, потрібно висушити стейки або шматки м’яса на паперових серветках. Папір добре вбирає надлишки вологи, а заразом частинки жиру. Саме тому зі сковороди летять у різні…

Часта ситуація, коли людина купує багато лавашних листів «про запас», але не встигає з’їсти їх вчасно. Тонкий коржик висихає і стає не зовсім придатним для створення рулетів або конвертиків з начинкою. Врятувати хлібобулочний виріб цілком реально. Для цього потрібно обдати його краплями чистої води і ненадовго відправити до духової шафи. Існування такого способу вже говорить про те, що висохлий лаваш у жодному разі не можна викидати. Але є ще один варіант «порятунку» коржика, що затвердів. З нього можна приготувати чіпси, які будуть набагато смачніші за снеки в пакетиках. Як зробити чіпси з лаваша На виході вийдуть апетитні чіпси, які виявляться натуральнішими і…

Питання повернення білого кольору речам завжди актуальне, тому що з часом вони можуть стати сірими або жовтими. Можна користуватися покупними варіантами відбілювача, проте варто розуміти, що це погіршує якість тканини. Вона швидше зношується та втрачає привабливий зовнішній вигляд. Який простий спосіб допоможе вибілити будь-яку тканину Відразу варто зазначити, що метод успішно застосовується як на натуральних тканинах, так і на синтетичних. Потрібно спочатку випрати білі речі. Потім відправляємо в особливий розчин. Його пропорції такі: на 1 літр рідини беремо 150 мл перекису. Склад працюватиме протягом 30 хвилин. Після цього потрібно добре прополоскати одяг або білизну. Результат буде помітний одразу. Використовується аптечний препарат ще й у…

Мариновані яйця можуть стати чудовим доповненням для святкового столу, але й для звичного раціону закуска стане приємним сюрпризом. Страва відрізняється легкістю та високою поживною цінністю. А завдяки яскравим смаковим якостям ніколи не залишається поза увагою. Які продукти варто підготувати Як готувати

На кухні можна виявити чимало предметів, які здаються обов’язковими та незамінними лише на перший погляд. Є пристрої, яким варто знайти альтернативу. У результаті приготування страв помітно спроститься. І витрачати доведеться набагато менше часу. Якщо не викинути нижчеперелічені речі, то господиня так і не позбавить себе численних проблем. Часникодавка Вона залишилася на багатьох кухнях із давніх часів. Багато людей купують новий прес для часнику, вважаючи цю річ ідеальним пристосуванням для подрібнення овочів. І все ж таки часник краще дрібно нарізати ножем. Справа в тому, що в часникодавці застряє багато «кашки», що вийшла. Крім того, смак нарізаного часнику розкривається краще. Тертка з невеликою кількістю отворів…

На дієті з’являється спокуса з’їсти щось смачне і не найкорисніше для фігури. Саме в цьому і проблема, вважають багато хто: коли закінчується термін дієти, людина починає їсти все, в чому відмовляла собі, і набирає колишню вагу або навіть більше. Ось як можна харчуватися та худнути одночасно, наприклад, за допомогою піци. Для приготування потрібно: Як готувати Смачного!