Тушкована капуста часто приходить на допомогу економним господиням, які люблять готувати смачні, корисні, але недорогі страви. Тому тушкована капуста завжди залишається актуальною та затребуваною. Так як страву готують досить часто, хочеться щоразу змінювати відтінки смаку, щоб зробити різноманітність. Які хитрощі допоможуть покращити смак тушкованої капусти Яблучний оцет Деякі господині дуже рідко використовують цей цінний продукт у кулінарії, що даремно. Яблучний оцет зможе зробити їжу смачнішою та кориснішою. До того ж цей компонент надає незвичайний відтінок смаку, який просто перетворює капусту. На порцію страви потрібно ввести лише одну велику ложку яблучного оцту. Кінза Найчастіше ми зустрічаємо цей вид зелені лише у м’ясних стравах. Однак…
Автор: Аліна Неволіна
Сіль – це чудове джерело натрію. Проте надлишок натрію небезпечний для здоров’я. Він може призвести до підвищення тиску, а високий кров’яний тиск сприяє розвитку хвороб серця та виникненню інсульту. Багатьом важко уникати продуктів, які містять багато натрію. Пов’язано це з тим, що сіль можна знайти практично скрізь. Але один із найкращих способів скоротити споживання солі – це слідувати певному плану харчування. Ось що рекомендує дієтолог.
Для видалення нагару зі скляного посуду досвідчені господині використовують щадні засоби. Вони не залишать подряпин і приберуть забруднення. Тому жорстку губку можна відкласти убік. Гірчиця Проте без замочування у разі не впоратися. Нагар вимагає особливого підходу, тому спочатку посуд слід залишити в окропі. У ємність засипають жменю сухої гірчиці, щоб вона потрапила безпосередньо на забруднення. Потім додають пару крапель миючого для посуду. Залишають у такому вигляді на 10-15 хв., а потім можна брати ганчірку або м’яку губку і легко змивати шар бруду. Картопля Якщо сухої гірчиці під рукою немає, допоможе свіжа картопля. Посуд спочатку замочують, а потім розрізають картоплину навпіл і натирають забруднену поверхню. Коли виріб буде…
Плов складається з найпростіших компонентів. Потрібні лише рис, овочі, м’ясо та спеції. Однак перетворити цю сукупність доступних інгредієнтів на класичну страву східної кухні досить складно. Достатньо припуститися однієї помилки, і замість потрібної страви буде приготовлена звичайна каша з кількома добавками. Втім, якщо господиня уникне всіх нижчеперелічених помилок, то вийде справжній плов – апетитний, корисний та поживний. Вибір невідповідної крупи Для плову підходить лише рис певних сортів. Продукт повинен відрізнятися розсипчастістю та зберігати її після термічної обробки. Якщо кулінар вибере невідповідну крупу, то замість хорошого плову вийде маса, що злиплася. Неправильне співвідношення інгредієнтів На кіло крупи має припасти аналогічна маса м’ясного продукту, як…
Іноді стінки мікрохвильової печі забруднюються настільки сильно, що очистити поверхню звичайним способом стає неможливо. Засохлі залишки їжі та жирні плями не «здаються» навіть перед найкращими засобами для чищення. У подібній ситуації господині не варто засмучуватися, адже існує простий спосіб повернення мікрохвильовій печі чистоти. Для цього в НВЧ-піч треба поставити посуд з певним вмістом. Рятівний засіб Очистити внутрішню поверхню пристрою допоможе проста вода та харчова сода. Однак використовувати ці засоби потрібно певним чином. Так, рідину потрібно налити у глибоку скляну тарілку. Туди слід додати двовуглекислий натрій. Суміш слід розігріти в попередньо налаштованій на максимальну потужність мікрохвильовій печі. Тривалість процесу – 5 хвилин. Підсумком…
Для того, щоб котлетний фарш вийшов належним чином соковитим, часто використовуються цілком звичні компоненти. Як правило, з цим завданням в першу чергу справляється цибуля. Овоч дає необхідну кількість соку в процесі смаження і чудово відтіняє смак м’яса. Також зазвичай використовують білий хліб. Виріб допомагає зберегти сік усередині котлети, завдяки чому страва виходить пишною та смачною. Що ще можна додати до котлетного фаршу Звичайна вода Не всі знаю про те, що звичайна вода робить позитивний вплив на соковитість котлет. Достатньо ввести лише третину склянки рідини для того, щоб фарш придбав потрібну консистенцію. Деякі господині замість звичайної води вводять газовану. У такому разі котлети вийдуть не…
Досвідчені господині використовують лимон як у кулінарії, так й у вирішення побутових завдань та у косметичних цілях. Є кілька ситуацій, коли лимон – чудовий засіб, який стане непоганим аналогом. Приємний запах Якщо на кухні утворився сморід, то можна скористатися хитрістю з лимоном та гвоздикою. Шкірку цитрусу та пряність кип’ятять у невеликій каструлі або сотейнику. Вже за кілька хвилин всюди в домі буде пахнути, а не тільки на кухні. Котячий туалет Лимон замість ароматизатора. Неподалік лотка можна поставити тарілку з кіркою лимона. Він переб’є неприємний запах. Але не варто ставити надто близько до котячого туалету. Вихованці не люблять запах цитрусових. Засіб проти іржі На пляму наносять лимонний…
Незважаючи на всю свою простоту, вінегрет – це дуже смачний салат. Зазвичай такого поєднання, як буряк, картопля, морква, огірки та зелений горошок цілком достатньо для того, щоб гурман отримав задоволення від страви. І все ж таки зупинятися на досягнутому не варто. Смак салату можна покращити у рази. Для цього достатньо додати один секретний інгредієнт. Секрет яскравого смаку вінегрету Перетворити вінегрет на кулінарний шедевр і хіт святкового столу допоможе цибуля. Проте йдеться не про сирий, а про термічно оброблений овоч. Перед тим як відправити нарізану цибулю салат, інгредієнт необхідно обсмажити на сковороді до появи золотистості. Цибулеву масу, що вийшла, і потрібно використовувати…
Любителі ароматного та смачного напою саме таким способом позбавляються залишків кави – відправляють гущу в унітаз або раковину. Однак не кожен серйозно замислюється над тим, до яких наслідків це може призвести. Звичайно, якщо змити в унітаз залишки кавової гущі один-два рази, то нічого не станеться, але якщо це робити постійно, можна зіткнутися з низкою проблем. Причини, чому кавову гущавину не змивають в унітаз Мудра господиня ніколи не дозволяє собі таку помилку: кавову гущавину не виливає в унітаз. Такий спосіб порятунку від спитої кави шкодить сантехнічним трубам: вони швидко забиваються та зношуються. Особливо слід відмовитися від такої ідеї тим, хто має…
Гречана крупа для людини є дуже корисною їжею, тому що в ній містяться вітаміни та мікроелементи, потрібні організму. Особливо цінним є залізо, тому що воно переносить кисень до тканин. Для приготування смачної та розсипчастої каші скористайтеся простими та доступними лайфхаками. Гречана каша в мультиварці Час приготування – 25-30 хвилин. У чашу мультиварки кладуть відразу гречану крупу та заливають її водою. Використовують для варіння режим “Каша” або “Крупа”. Гречка в мікрохвильовій печі Місткість повинна бути придатною для печі. Заливають крупу водою, прикривають кришкою, виставляють на 7 хвилин і потужністю 800 Вт. Після цього добре перемішують і повертають її в мікрохвильову піч ще на 5-7 хвилин.…