Для цих продуктів краще знайти інше місце, інакше вони стануть неїстівними. Заморожування рятує, продовжуючи термін зберігання продуктів. Однак деякі продукти все ж таки псуються від постійної мінусової температури.
Наприклад, варені яйця через холод потріскаються. Крім того, зміниться структура білка, через що продукт неминуче стане схожим на гуму.
Консерви теж не підходять для заморожування. Закрита банка може вибухнути і пошкодити пластикові стінки морозильника. Якість самого продукту знизиться. Консерви втратять смак та щільність, з’явиться неприємна водянистість.
М’які сири та сирні пасти теж не слід розміщувати у морозильнику. На вигляд з цими продуктами буде все добре, але насправді вони зміняться в гірший бік. Після розморожування продукт може відразу розділитися на молочні згустки та сироватку. Наприклад, для приготування крему та інших страв такий продукт вже не пригодиться.
