Автор: Аліна Неволіна

Іноді при варінні гречки можна зіткнутися з неприємною ситуацією: крупа з якоїсь причини починає пригоряти або прилипати до дна посуду. Як виявилося, потрібно ввести лише один додатковий компонент для того, щоб захиститися від таких “сюрпризів”. Що досвідчені господині кладуть у каструлю при варінні гречки Багатьох здивує той факт, що в ємність із гречкою рекомендується ввести невелику кількість соди. Завдяки цій хитрощі гречка збереже свою текстуру і не липнутиме до посуду. Перевага цієї хитрості полягає в тому, що кулінарний порошок також здатний вплинути ще й на смакові якості каші. Вважається, що введення соди допомагає крупі стати приємнішою на смак, повітряною та ніжною.…

Лимон – один із популярних цитрусових фруктів, який славиться високим вмістом вітаміну С. Гібридний плід вживають як добавку до страв чи напоїв, але не кожен знає, що може статися з організмом, якщо споживати його регулярно. Користь лимона Лимон вигідно відрізняється від інших цитрусових своїм унікальним смаком та ароматом, і його регулярне вживання може принести наступну користь для здоров’я. Поліпшення імунної системи Антиоксиданти, що містяться в лимоні, допомагають боротися з вільними радикалами та запобігати пошкодженню клітин. У статті “Як лимони можуть принести користь вашому здоров’ю” (How can lemons benefit your health) у журналі MedicalNewsToday автор Кеті В. Уорвік, RD, CDE, (Kathy W. Warwick,…

Досить часто у гурманів виникає бажання приготувати рибний бульйон. Адже на основі цього відвару можна зробити шикарну юшку або інший різновид супу. А можна просто з’їсти бульйон із сухариками: теж буде дуже смачно. Однак прийом їжі навряд чи принесе людині задоволення, якщо страва виявиться каламутною і неапетитною. Щоб рибний бульйон вийшов смачним і прозорим, потрібно дотримуватися кількох важливих кулінарних правил. Вибрати відповідну рибу Для приготування бульйону найкраще підходять певні види риб. Хорошими варіантами є форель, судак, сьомга, окунь. Використовувати потрібні частини риби Зовнішній покрив риби слід видалити. Те саме необхідно зробити з зябрами і плавцями. А ось голови та хвости слід…

Черешня, або вишня пташина, вигідно відрізняється від багатьох плодів неповторним смаком, соковитістю та поживністю. Однак, щоб отримати максимальну користь для здоров’я від вживання черешні, необхідно вміти правильно вибирати плоди. Колір та розмір Показником зрілості черешні буде її колір. Солодка черешня може мати темно-червоний чи бордовий колір. Недозріла черешня відрізнятиметься від зрілих плодів світлим кольором. Розмір черешні не є важливим маркером її смаку, оскільки існує багато сортів, які відрізняються розмірами. Кісточка черешні Ще один неявний показник свіжості та зрілості черешні. Черешня з твердою, щільною кісточкою буде солодшою, ніж черешня, у якої кісточка може легко відокремлюватися від плода, що свідчить про надмірну зрілість плодів.…

Витрачати на варіння буряків дві години немає потреби, цей коренеплід можна зварити набагато швидше. Розповідаємо, що треба зробити для цього. Як зварити буряк за 25 хвилин Цим способом можна швидко зварити навіть великі буряки. При варінні немає неприємного запаху, і каструля залишається чистою.

Від старіння нікуди не подітися, але його можна сповільнити. Також ви можете зберегти свої розумові здібності у хорошому стані завдяки певним звичкам.

Штучний інтелект відвойовує в людини як робочі місця, так і місце біля плити. Поки що ШІ не навчився готувати, але рецепти вже вигадує. І якщо вічне питання «що приготувати?» порядком набрид, саме час звернутися до високих технологій. Ось що пропонує нейромережа приготувати з бананів, сиру та кориці. Потрібно: Як готувати Приємного апетиту!

Зварити м’ясо так, щоб воно вийшло м’яким та соковитим, вдається далеко не завжди. Розповідаємо, як приготувати соковите відварене м’ясо. Як правильно варити м’ясо Все залежить від того, які цілі ви маєте на меті. Якщо потрібно зварити м’ясо для приготування других страв та закусок, його потрібно закладати у окріп. Щоб м’ясо вийшло соковитим, остуджуйте його у бульйоні. Особливо це стосується курячого м’яса. Якщо хочете отримати наваристий бульйон, м’ясо потрібно закладати у холодну воду.

Пишні, рум’яні та апетитні оладки, та зі сметанкою чи з варенням… ммм, пальчики оближеш! Та тільки готувати їх – справа нелегка. Головна проблема, з якою стикаються як новачки, так і маститі кулінари, полягає в тому, що густе тісто прилипає до ложки і ніяк не хоче від неї відокремлюватися. На щастя, існує відразу кілька способів, які допомагають упоратися з цією неприємністю. Наприклад, можна додати в тісто 1-2 столові ложки олії. Погодьтеся, нічого складного, але тісто після цього з легкістю зісковзуватиме з ложки прямо на розпечену поверхню сковорідки. Деякі майстрині при приготуванні оладок користуються одразу двома ложками. Не будемо сперечатися, що цей спосіб має…

Якщо в домі панує вічний хаос, домогтися порядку в ньому практично неможливо. Буквально наступного дня після прибирання знову буде бардак. Іноді проблема полягає зовсім не в неохайності господарів, а в їх психологічних установках, які сприяють накопиченню мотлоху. Що можна зробити для виправлення ситуації? 1. Розкласти речі на місця – і стане просторо Наявність у кожного предмета свого місця не вирішує проблеми перевантаженості обстановки речами. Необхідно не шукати, куди поставити або покласти сувеніри, журнали, предмети для хобі, яким ви вже не займаєтеся, запилені вироби і т.п., а скріпивши серце видалити їх з дому назавжди! 2. Сховати непотрібне з очей геть Розпихати купи непотрібних речей (одяг,…